Cestini di parmigiano al prosciutto
I cestini di parmigiano al prosciutto sono delle gustose coppette di formaggio, gustose e croccanti, che vengono farcite con prosciutto crudo, rucola e scaglie di grana. Un antipasto semplice e sfizioso, che può essere preparato in anticipo e servito freddo. Ottimo in tutte le occasioni vi farà fare una bellissima figura con tutti i vostri ospiti.
I cestini di parmigiano al prosciutto sono un antipasto molto semplice da preparare, ma anche molto scenografico. Potrete farcire i vostri cestini a piacere arricchendoli con gli ingredienti che preferite, quelli che più vi piacciono o quelli del periodo.
I cestini di parmigiano al prosciutto sono dei gusci croccanti al sapore di formaggio che potrete servire in tante occasioni ed avere sempre l'idea giusta per tutte le occasioni come quelle speciali in cui volete presentare in tavola un piatto speciale o per fare una gradita sorpresa ai vostri amici.
Leggi anche come fare i Cestini di mozzarella e pomodori
Ingredienti per 6 persone
- 12 cucchiai di parmigiano (grattugiato)
- 6 fettine di prosciutto crudo
- 50 gr di rucola
- q.b. di parmigiano (in scaglie)
Come fare i cestini di parmigiano al prosciutto
- Per preparare i cestini di parmigiano al prosciutto iniziate a preparare le cialde di parmigiano: mettete 2 cucchiai di parmigiano per ogni cialdina formando dei mucchietti su una teglia rivestita con della carta forno. Schiacciate i mucchietti con il dorso di un cucchiaio e formate dei dischi di circa 18cm di diametro. Infornate le cialdine in forno preriscaldato a 180° per circa 3-4 minuti; giusti il tempo di sciogliere il formaggio.
- Sfornate le cialdine, tagliate la carta forno intorno al disco di formaggio e sistemate ognuna in una ciotolina, lasciatele raffreddare in questo modo, si formeranno le scodelle.
- Quando le scodelle di formaggio sono pronte staccate delicatamente la carta forno e mettete poi in ognuna un po' di rucola, una fettina di prosciutto crudo arrotolata su se stessa e delle scaglie di parmigiano.
- I vostri cestini di parmigiano al prosciutto sono pronti per essere serviti!
I Consigli di Marianna
Ricordatevi di maneggiare le cialdine delicatamente, poichè sono molto croccanti e possono rompersi facilmente.
Ricette Correlate
Parmigiano Reggiano storia e caratteristiche di un'eccellenza italiana
Definito - non a torto - il re dei formaggi, ecco tutto quello che c’è da sapere sul Parmigiano Reggiano, uno dei prodotti tipici italiani più amati nel Mondo Formaggio DOP a pasta dura, il Parmigiano reggiano è unico – o quasi – nel suo genere. La differenza la fa probabilmente la sua produzione, che è praticamente...
Purè di Patate Ricco
Il Purè di Patate è uno dei contorni a base di patate più amati e diffusi nella cucina italiana. Dal sapore semplice e delicato, questo contorno si adatta perfettamente ad accompagnare tutti i piatti a base di carne o di pesce. Incontra facilmente i gusti dei bambini e può essere preparato in poco tempo, facilitando...
Zucchini al Forno
Ricetta dal 7° mese in poi...
Biscotti al Parmigiano
State cercando dei biscotti salati da servire come aperitivo per una cena o da sgranocchiare davanti alla TV, magari in occasione di una partita di calcio della vostra squadra del cuore o in occasione di un film tanto atteso? Le ricette giuste possono essere davvero tante e le trovate tutte nella sezione Finger...
Pizza Pomodorini, Rucola e scaglie di Parmigiano
La Pizza è una delle preparazioni gastronomiche per le quali il nostro Paese vanta un primato mondiale. Per quanto tutti ce la imitino, è davvero difficile trovare qualcuno che possa arrivare a preparare una pizza come la nostra. Che poi magari sono anche quelle buonissime, ma sarebbe meglio chiamarle in un altro...
Biscotti salati alle Noci
I biscotti salati alle noci sono un'idea sfiziosa per il vostro aperitivo di Natale! Stuzzicanti, friabili, dal prezioso gusto di parmigiano arricchito dalle noci, questi biscotti, che potrete realizzare con le forme di Natale che più preferite, rallegreranno la vostra tavola, invitando ogni commensale all'assaggio....
