Castagnole al forno Bimby
Le castagnole al forno Bimby sono dei dolcetti tipici del periodo di carnevale, molto più leggeri di quelli fritti, si posso preparare e gustare anche freddi.
Le castagnole al forno Bimby vengono così chiamate perché hanno la forma delle castagne, in fondo mentre si fanno, poi si infornano o si friggono tendono a gonfiarsi e a creparsi nel mezzo e prendono il colore e l'aspetto delle castagne.
Le castagnole al forno Bimby sono tra i dolci di carnevale che tutti si dilettano a fare, la versione a forno è molto più leggera e può fare la differenza su una tavola imbandita e piena di dolcetti di carnevale fritti. Come le classiche castagnole, anche queste sono una vera delizia e una tira l'altra, vi riuscirà difficile fermarvi!
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Ingredienti per 6 persone
- 200 gr di farina 00
- 70 gr di zucchero (semolato)
- 2 uova (intere)
- 40 gr di burro
- 1/2 tazzina di liquore Strega
- 1/2 bustina di lievito per dolci
- 1 pizzico di sale
Per Decorare:
Strumenti Utilizzati
- Bimby
Come fare le castagnole al forno bimby
- Per preparare le castagnole al forno Bimby inserite nel boccale lo zucchero, le uova, il pizzico di sale e il burro e mescolare 30 sec. a vel.4.
- Inserite la farina, il lievito per dolci e il liquore Strega 1 min. vel. 5.
- Una volta che l'impasto sarà pronto trasferite il tutto su un piano da lavoro e compattate.
- Staccate dall'impasto dei piccoli pezzetti e modellando con le mani, formate delle palline della grandezza di una noce, sistematele su una teglia rivestita da carta forno. Distanziate tra loro le castagnole al forno Bimby perché potrebbero attaccarsi durante la cattura.
- Infornatele in forno preriscaldato a 180° per 10 minuti circa, una volta cotte sfornate e lasciatele raffreddare.
- Prendete le castagnole al forno Bimby e bagnatene alcune, se volete, nel liquore Alchermes, ripassatele tutte nello zucchero semolato.
- Le vostre castagnole al forno Bimby son pronte per essere gustate!
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I Consigli di Marianna
Potete servire le castagnole accompagnate da una tazza di cioccolata calda, saranno perfette anche per essere pucciate direttamente!
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