Castagnole al forno Bimby
Le castagnole al forno bimby, sono dei piccoli dolcetti tipici del periodi di carnevale, cotti a forno e ripassati nello zucchero, ottimi mangiati anche freddi e bagnati in pò di liquore Alchermes.
Le castagnole al forno Bimby sono dei dolcetti tipici del periodo di carnevale, molto più leggeri di quelli fritti, si posso preparare e gustare anche freddi.
Le castagnole al forno Bimby vengono così chiamate perché hanno la forma delle castagne, in fondo mentre si fanno, poi si infornano o si friggono tendono a gonfiarsi e a creparsi nel mezzo e prendono il colore e l'aspetto delle castagne.
Indice
Come fare le castagnole al forno bimby
10 minuti
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10 minuti
Le castagnole al forno Bimby sono tra i dolci di carnevale che tutti si dilettano a fare, la versione a forno è molto più leggera e può fare la differenza su una tavola imbandita e piena di dolcetti di carnevale fritti. Come le classiche castagnole, anche queste sono una vera delizia e una tira l'altra, vi riuscirà difficile fermarvi!
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Consigli e curiosità
Potete servire le castagnole accompagnate da una tazza di cioccolata calda, saranno perfette anche per essere pucciate direttamente!Ingredienti per 6 persone
- 200 gr di farina 00
- 70 gr di zucchero (semolato)
- 2 uova (intere)
- 40 gr di burro
- 1/2 tazzina di liquore Strega
- 1/2 bustina di lievito per dolci
- 1 pizzico di sale
Per Decorare:
- 1 tazzina di Alchermes
- q.b. di zucchero (semolato)
Strumenti Utilizzati
- Bimby
Preparazione
Castagnole al forno Bimby 2
Staccate dall'impasto dei piccoli pezzetti e modellando con le mani, formate delle palline della grandezza di una noce, sistematele su una teglia rivestita da carta forno. Distanziate tra loro le castagnole al forno Bimby perché potrebbero attaccarsi durante la cattura.
Castagnole al forno Bimby 3
Infornatele in forno preriscaldato a 180° per 10 minuti circa, una volta cotte sfornate e lasciatele raffreddare.
Castagnole al forno Bimby 4
Prendete le castagnole al forno Bimby e bagnatene alcune, se volete, nel liquore Alchermes, ripassatele tutte nello zucchero semolato.
Servire
Le vostre castagnole al forno Bimby son pronte per essere gustate!
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Commenti
se non puoi usare le uova, ti consiglio le castagnole alla ricotta. Anche in questa ricetta è previsto un uovo, ma puoi toglierlo ed aggiungere eventualmente all'impasto un pochino di latte. ;)