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Castagnole al forno Bimby

Le castagnole al forno bimby, sono dei piccoli dolcetti tipici del periodi di carnevale, cotti a forno e ripassati nello zucchero, ottimi mangiati anche freddi e bagnati in pò di liquore Alchermes.

di Marianna Pascarella

Le castagnole al forno Bimby sono dei dolcetti tipici del periodo di carnevale, molto più leggeri di quelli fritti, si posso preparare e gustare anche freddi.

 
 

Le castagnole al forno Bimby vengono così chiamate perché hanno la forma delle castagne, in fondo mentre si fanno, poi si infornano o si friggono tendono a gonfiarsi e a creparsi nel mezzo e prendono il colore e l'aspetto delle castagne.

Indice

  • Consigli e curiosità
  • Ingredienti
  • Strumenti utilizzati
  • Procedimento
  • Commenti
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Come fare le castagnole al forno bimby


10 minuti

-

10 minuti
Castagnole al forno Bimby
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Le castagnole al forno Bimby sono tra i dolci di carnevale che tutti si dilettano a fare, la versione a forno è molto più leggera e può fare la differenza su una tavola imbandita e piena di dolcetti di carnevale fritti. Come le classiche castagnole, anche queste sono una vera delizia e una tira l'altra, vi riuscirà difficile fermarvi!

Leggi anche come i  Tortelli dolci di Carnevale Bimby

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Consigli e curiosità

Potete servire le castagnole accompagnate da una tazza di cioccolata calda, saranno perfette anche per essere pucciate direttamente!

Ingredienti per 6 persone

  • 200 gr di farina 00
  • 70 gr di zucchero (semolato)
  • 2 uova (intere)
  • 40 gr di burro
  • 1/2 tazzina di liquore Strega
  • 1/2 bustina di lievito per dolci
  • 1 pizzico di sale

Per Decorare:

  • 1 tazzina di Alchermes
  • q.b. di zucchero (semolato)

Strumenti Utilizzati

  • Bimby
 

Preparazione


Per preparare le castagnole al forno Bimby inserite nel boccale lo zucchero, le uova, il pizzico di sale e il burro e mescolare 30 sec. a vel.4.
Inserite la farina, il lievito per dolci e il liquore Strega 1 min. vel. 5.
Una volta che l'impasto sarà pronto trasferite il tutto su un piano da lavoro e compattate.

Castagnole al forno Bimby 2

Staccate dall'impasto dei piccoli pezzetti e modellando con le mani, formate delle palline della grandezza di una noce, sistematele su una teglia rivestita da carta forno. Distanziate tra loro le castagnole al forno Bimby perché potrebbero attaccarsi durante la cattura.Castagnole al forno Bimby 2

Castagnole al forno Bimby 3

Infornatele in forno preriscaldato a 180° per 10 minuti circa, una volta cotte sfornate e lasciatele raffreddare.Castagnole al forno Bimby 3

Castagnole al forno Bimby 4

Prendete le castagnole al forno Bimby e bagnatene alcune, se volete, nel liquore Alchermes, ripassatele tutte nello zucchero semolato.Castagnole al forno Bimby 4

Servire

Le vostre castagnole al forno Bimby son pronte per essere gustate!Ricetta castagnole al forno Bimby

Leggi anche come fare le Castagnole al forno senza il Bimby

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Commenti  

Tonia
# Tonia 2020-01-05 00:16
Salve come posso sostituire le uova? Nn posso mangiare i tuorli..... Grazie
Rispondi
Marianna Pascarella
# Marianna 2020-01-08 08:29
Ciao Tonia,
se non puoi usare le uova, ti consiglio le castagnole alla ricotta. Anche in questa ricetta è previsto un uovo, ma puoi toglierlo ed aggiungere eventualmente all'impasto un pochino di latte. ;)
Rispondi
Antonina Murtas
# Antonina Murtas 2018-02-03 13:23
Buonissime e al più presto le rifarò grazie grazie
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