Carote baby in agrodolce

Ricetta scritta da Marianna Pascarella (aggiornata il )

Le carote baby in agrodolce sono la versione "mini" delle classiche carote in agrodolce, che generalmente vengono realizzate con le carote normali affettate e tagliate a rondelle. Le carote vengono prima scottate in acqua bollente, quindi saltate in padella con una noce di burro. Il sapore agrodolce viene realizzato con lo zucchero di canna e l'aceto.

Le caorte baby in agrodolce sono una specialità della cucina semplice, quella improvvisata che è capace di tirare fuori dal cilindro dei piatti davvero deliziosi in pochissimo tempo ed ancor meno risorse. Se amate i sapori sfiziosi particolari queste carote fanno sicuramente al caso vostro!

DIFFICOLTA': Bassa PREPARAZIONE: 10 minuti COTTURA: 10 minuti
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I Consigli di Marianna

Per avere delle deliziose carote in agrodolce è opportuno realizzare l'agrodolce con un aceto dal sapore delicato, come quello di vino bianco o quello di mele.

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