Carne alla pizzaiola

Ricetta scritta da Marianna Pascarella (aggiornata il )

La carne alla pizzaiola è una ricetta semplice e veloce per cucinare un secondo piatto a base di carne. In genere si prestano bene alla preparazione "alla pizzaiola" i tagli di carne non troppo magri, ma comunque potete utilizzare davvero la carne che preferite. Pensate che la tradizione vuole che si utilizzi la carne di vitello (o di manzo), ma anche nella versione di pollo vi assicuro che è buonissimo!

La carne alla pizzaiola ha la particolarità di essere preparata con una cottura che permette alla carne di rimanere molto tenera, questo la rende particolarmente gradevole anche per i bambini.

DIFFICOLTA': Bassa PREPARAZIONE: 10 minuti COTTURA: 30 minuti
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I Consigli di Marianna

Una volta fredda potrete conservare la carne alla pizzaiola in un contenitore ermetico chiuso, in frigorifero, per un paio di giorni al massimo.

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