Caramelle Gelatinose alla Frutta
Le Caramelle Gelatinose alle Frutta sono delle deliziose caramelle gommose dai sapori fruttati! Per quanto la preparazione di queste caramelle sia ideale tutto l'anno, in maniera tale da offrire ai bambini deliziose leccornie fatte in casa, in procinto dell'arrivo della Befana questa ricetta direi che cade proprio "a fagiulo". Se quest'anno volete divertirvi a regalare ai vostri bambini dei bon bon fatti da voi, prendete nota e mettetevi ai fornelli!
Il succo di frutta che sceglierete definirà il "gusto" delle vostre caramelle.
Ingredienti per 30 caramelle
- 70 ml di succo di frutta
- 100 gr di zucchero (semolato fine)
- 2 cucchiai di acqua
- 1 limone (il succo)
- 4 fogli di colla di pesce
Come fare le caramelle gelatinose alla frutta
Sciogliere lo zucchero
Per preparare le Caramelle Gelatinose alla Frutta iniziare a mettere in un pentolino lo zucchero e metterlo sul fuoco dolce, aggiungere il succo del limone filtrato, il succo di frutta, l'acqua e sciogliere lo zucchero mescolando.
Aggiungere la colla di pesce
Aggiungere la colla di pesce, precedentemente tenuta in ammollo mezz'ora in acqua fredda, ben strizzata e mescolare per scioglierla bene. Spegnere il fuoco e far raffreddare
Togliere poi il composto dal fuoco e lasciar raffreddare. Riempire uno stampo per cioccolatini
Versare con un cucchiaio in uno stampo per cioccolatini e riporre in frigorifero a solidificare per una notte (o almeno 8 ore). Sformare le caramelle
Riprendere le caramelle e sformarle delicatamente. Servire
A questo punto le vostre Caramelle Gelatinose alle Frutta sono pronte!
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