Caramelle Gelatinose alla Frutta

Autore: Marianna Pascarella (aggiornata il 04-Jan-2014)

Le Caramelle Gelatinose alle Frutta sono delle deliziose caramelle gommose dai sapori fruttati!
Per quanto la preparazione di queste caramelle sia ideale tutto l'anno, in maniera tale da offrire ai bambini deliziose leccornie fatte in casa, in procinto dell'arrivo della Bafena questa ricetta direi che cade proprio "a fagiulo"...
Se quest'anno volete divertirvi a regalare ai vostri bambini dei bon bon fatti da voi, prendete nota e mettetevi ai fornelli! ;)
Il Succo di Frutta che sceglierete definirà il "gusto" delle vostre caramelle.

DIFFICOLTA': Bassa PREPARAZIONE: 15 minuti RIPOSO: 8 ore COTTURA: 10 minuti

Ricetta Caramelle Gelatinose alla Frutta

Ingredienti per 30 caramelle

70 ml di succo di frutta
100 gr di zucchero (semolato fine)
2 cucchiai di acqua
1 limone (il succo)
4 fogli di colla di pesce

Come fare le Caramelle Gelatinose alla Frutta

Per preparare le Caramelle Gelatinose alla Frutta iniziare a mettere in un pentolino lo zucchero e metterlo sul fuoco dolce, aggiungere il succo del limone filtrato, il succo di frutta, l'acqua e sciogliere lo zucchero mescolando.
Aggiungere la colla di pesce, precedentemente tenuta in ammollo mezz'ora in acqua fredda, ben strizzata e mescolare per scioglierla bene.
Togliere poi il composto dal fuoco e lasciar raffreddare.
Versare con un cucchiaio in uno stampo per cioccolatini e riporre in frigorifero a solidificare per una notte (o almeno 8 ore).
Riprendere le caramelle e sformarle delicatamente.
A questo punto le vostre Caramelle Gelatinose alle Frutta sono pronte!