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Capunti di Mare

di Marianna Pascarella (aggiornata il 28-Nov-2016)

Se si usano i capunti fraschi fatti in casa (fatti semplicemene con acqua e farina di grano duro) è ancora meglio!

 

15 minuti

-

15 minuti
Ricetta Capunti di Mare
Ricetta senza Latte Ricetta senza Uova
 
 

Ingredienti
per 2 persone

  • 160 gr di capunti
  • q.b. di olio di oliva (extravergine)
  • 1 spicchio di aglio
  • q.b. di sale, pepe
  • abbondante di prezzemolo (tritato)
  • 50-60 gr di pomodorini (freschi)
  • 2 x preparato di pesce (cozze, vongole, gamberi,gamberetti, calamari, seppioline, cicale)
 

Come fare Capunti di Mare

Soffriggere l'aglio nell'olio e unirvi i pomodorini tagiati a cubetti ed un po d'acqua e lasciar cucinare un po'.
Unire i calamari tagliati a rondelle e cuocere un po'.
A ruota tutto il resto, quindi cozze, vongole, crostacei.
Cucinare un po'.

Capunti di Mare

Lesssare i capunti e condire con questo preparato.Capunti di Mare
 
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