Capunti di Mare

di Marianna Pascarella (aggiornata il 28-Nov-2016)

Se si usano i capunti fraschi fatti in casa (fatti semplicemene con acqua e farina di grano duro) è ancora meglio!

15 minuti

Ingredienti
per 2 persone

160 gr di capunti
q.b. di olio di oliva (extravergine)
1 spicchio di aglio
q.b. di sale, pepe
abbondante di prezzemolo (tritato)
50-60 gr di pomodorini (freschi)
2 x preparato di pesce (cozze, vongole, gamberi,gamberetti, calamari, seppioline, cicale)

Soffriggere l'aglio nell'olio e unirvi i pomodorini tagiati a cubetti ed un po d'acqua e lasciar cucinare un po'.

Unire i calamari tagliati a rondelle e cuocere un po'.

A ruota tutto il resto, quindi cozze, vongole, crostacei.

Cucinare un po'.

Lesssare i capunti e condire con questo preparato. Capunti di Mare

Il Ricettario
di Marianna

Dai un Voto!

1 1 1 1 1
Media 4.96 (221 Voti)