Capitone al Forno
Ricetta per il tipico capitone al forno che non può mancare nelle feste natalizie.
DIFFICOLTA': Media PREPARAZIONE: 10 minuti COTTURA: 45 minuti
Come fare il Capitone al Forno
- Pulire il capitone, spellarlo e inciderlo sul dorso.
- Disporlo in un tegame con le foglie d'alloro.
- Aggiungere il sale.
- Porre il tegame in forno a circa 180 gradi e farlo cuocere per circa 45 minuti.
- Togliere dal forno e sistemare in un piatto da portata i vari pezzi di capitone.
I Consigli di Marianna
Non aggiungere altri condimenti oltre al sale poichè la carne del capitone ègià molto grassa. Molti dei grassi andranno però persi durante la cottura.
