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Cannoli Siciliani alla Ricotta e Mandorle Tostate

di Marianna Pascarella

I cannoli siciliani famosi in tutto il mondo, non hanno bisogno di presentazione!

 
 

Indice

  • Consigli e curiosità
  • Ingredienti
  • Procedimento
  • Commenti
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Come fare Cannoli Siciliani alla Ricotta e Mandorle Tostate


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Cannoli Siciliani alla Ricotta e Mandorle Tostate
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Consigli e curiosità

La ricotta più soda è, meglio verrà a lavorarla.

Ingredienti per 12 persone

  • 1 confezione di cannoli (già pronti)
  • 80 gr di mandorle (tostate)
  • 500 gr di ricotta (di pecora)
  • 100 gr di zucchero
 

Preparazione

Mettete la ricotta in frigo per 24 ore.
Tiratela fuori e mettetela in un recipiente capiente.
Aggiungete lo zucchero e lavoratela con il frullatore a immersione finchè diventerà soffice come la panna.
Fatela riposare in frigo per qualche ora.
Dopo prendete una sacca per dolci e mettete dentro la ricotta.
Prendete i cannoli e riempiteli.
Per ultimo spolverateci la mandorla tostata, assaggiate e raggiungerete.........L'ESTASI del palato!
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Commenti  

marianna
# marianna 2013-02-25 11:21
sono contro corrente ma io nn amo i dolci alla ricotta..cmq sono facili da fare!mia suocera li fa con le gocce di cioccolato dentro la ricotta..oppure i canditi..oppure semplicemente mischia del cacao in polvere alla ricotta stessa.
Rispondi
Mariella
# Mariella 2013-02-24 23:12
ciao titta,che piacere sentirti! :) sono contenta che i miei cannoli, ti abbiano fatto ricordare momenti particolari,che vissuto :wink:
Rispondi
titta@
# [email protected] 2013-02-22 11:10
ciao mariella, che voglia di mangiarli :P e poi mi fanno ricordare le mie vacanze a stromboli con cannoli all'alba sulla terrazza del bar Ingrid che meraviglia!
Rispondi
Lorena
# Lorena 2013-02-21 18:19
Uh nn ci avevo proprio fatto caso.....grazie Marianna
Rispondi
Alice
# Alice 2013-02-21 15:40
dico solo una parola: spettacolari!!! ! Forse uno dei dolci che preferisco in assoluto....sba v!
Rispondi
Marianna Pascarella
# Marianna 2013-02-21 14:38
Lory nel sito abbiamo due ricette per la cialda dei cannoli, ti riporto il link nella discussione della ricetta nel forum!
Rispondi
Lorena
# Lorena 2013-02-20 18:26
Buonissima...e anche facile da fare!! Domando, è possibile avere anche la ricetta per fare i cannoli??? :?:
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