Cannoli Siciliani alla Ricotta e Mandorle Tostate

Ricetta scritta da Marianna Pascarella (aggiornata il 20-Feb-2013)

I cannoli siciliani famosi in tutto il mondo, non hanno bisogno di presentazione!

DIFFICOLTA': Bassa CALORIE: tante kcal

Ricetta Cannoli Siciliani alla Ricotta e Mandorle Tostate

Ingredienti per 12 persone

1 confezione di cannoli (già pronti)
80 gr di mandorle (tostate)
500 gr di ricotta (di pecora)
100 gr di zucchero

Come fare Cannoli Siciliani alla Ricotta e Mandorle Tostate

Mettete la ricotta in frigo per 24 ore.
Tiratela fuori e mettetela in un recipiente capiente.
Aggiungete lo zucchero e lavoratela con il frullatore a immersione finchè diventerà soffice come la panna.
Fatela riposare in frigo per qualche ora.
Dopo prendete una sacca per dolci e mettete dentro la ricotta.
Prendete i cannoli e riempiteli.
Per ultimo spolverateci la mandorla tostata, assaggiate e raggiungerete.........L'ESTASI del palato!

I Consigli di Marianna

La ricotta più soda è, meglio verrà a lavorarla.

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