Cannoli alla Nutella

Autore: Marianna Pascarella (aggiornata il 22-Sep-2006)

Se vi piacciono i tradizionali cannoli siciliani, con ripieno di crema di ricotta, dovete assolutamente provare anche questa versione alla Nutella. Sicuramente la crema utilizzata per il ripieno è un po' più delicata, ma allo stesso tempo c'è anche la nota cioccolatosa della Nutella, che contribuisce a creare una valida identità di questa ricetta.

Questi cannoli alla nutella sono preparati con bigusto di crema di ricotta aromatizzata alla cannella e crema di ricotta e nutella aromatizzata al Brandy. Sapori distinti e particolari che si uniscono deliziosamente. Ogni morso avrà così delle sue specifiche note di sapori e di colori che lasceranno solo il delizioso desiderio di un nuovo assaggio.

Ingredienti per 12 cannoli

12 cannoli (pronti)
500 gr di ricotta
200 gr di nutella
150 gr di zucchero (semolato)
q.b. di cannella (in polvere)
1/2 bicchierino di brandy
q.b. di granella di nocciole
q.b. di zucchero a velo

DIFFICOLTA': Bassa PREPARAZIONE: 20 minuti

Come fare i cannoli alla nutella

Per preparare i cannoli alla Nutella riunite in una ciotola la ricotta con lo zucchero e lavorate a crema.
Unite una spolverata di cannella (un paio di cucchiaini circa) ed amalgamate il tutto.
Mettete metà della crema preparata in una sac à poche e riempite metà delle cialde.
Aggiungete al resto della crema di ricotta la Nutella ed il Brandy ed amalgamate gli ingredienti.
Mettete anche questa crema nella sac à poche e farcite la restante parte delle cialde.
Riponete i cannoli in frigorifero per farli raffreddate una mezz'oretta.
Mettete la granella di nocciole in una ciotolina, riprendeteli ed uno alla volta passatene le estremità nella granella.
Servite i cannoli alla Nutella spolverizzandoli con dello zucchero a velo.