Candy Cane Cookies

di Marianna Pascarella

I Candy Cane Cookies sono dei deliziosissimi biscotti americani preparati in occasione delle feste di Natale.
Per preparare questi biscotti vengono utilizzati i caratteristici bastoncini di zucchero colorato, i Candy Cane. Potete pensare di preparare questi deliziosi biscotti insieme ai biscotti che vi ho suggerito qualche giorno fa, per realizzare proprio i bastoncini Candy Cane (vedi Biscotti Candy Cane).

📑 Indice

Ingredienti
Procedimento
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👩‍🍳 Come fare Candy Cane Cookies

30 minuti

15 minuti

🛒 Ingredienti per 16 biscotti

380 gr di farina (00)
120 gr di zucchero (semolato)
20 gr di zucchero di canna
175 gr di burro
3 uova (intere)
1 e 1/2 cucchiaini di bicarbonato (di sodio)
1 pizzico di sale
2 bastoncini di candy cane (da 80 gr l'uno)

🥣 Preparazione

Candy Cane Cookies

Per preparare i Candy Cane Cookies mettere in una ciotola il burro tagliato a cubetti, insieme allo zucchero semolato e lo zucchero di canna e lavorare bene fino ad ottenere un composto gonfio e spumoso.

Candy Cane Cookies

Aggiungere la farina, il bicarbonato, il sale e le uova e continuare a lavorare.

Candy Cane Cookies

Tritare grossolanamente i bastoncini di zucchero Candy Cane ed aggiungere i pezzetti così ottenuti all'impasto ed incorporarli bene.

Candy Cane Cookies

Staccare dei pezzi di impasto e con le mani formare delle palline, appoggiarle sulla teglia rivestita con della carta forno e schiacciare un po' le palline con il dorso della mano.