Candy Cane Cookies
I Candy Cane Cookies sono dei deliziosissimi biscotti americani preparati in occasione delle feste di Natale.
Per preparare questi biscotti vengono utilizzati i caratteristici bastoncini di zucchero colorato, i Candy Cane. Potete pensare di preparare questi deliziosi biscotti insieme ai biscotti che vi ho suggerito qualche giorno fa, per realizzare proprio i bastoncini Candy Cane (vedi Biscotti Candy Cane).
Ingredienti per 16 biscotti
- 380 gr di farina (00)
- 120 gr di zucchero (semolato)
- 20 gr di zucchero di canna
- 175 gr di burro
- 3 uova (intere)
- 1 e 1/2 cucchiaini di bicarbonato (di sodio)
- 1 pizzico di sale
- 2 bastoncini di candy cane (da 80 gr l'uno)
Come fare Candy Cane Cookies
Candy Cane Cookies
Per preparare i Candy Cane Cookies mettere in una ciotola il burro tagliato a cubetti, insieme allo zucchero semolato e lo zucchero di canna e lavorare bene fino ad ottenere un composto gonfio e spumoso.
Candy Cane Cookies
Aggiungere la farina, il bicarbonato, il sale e le uova e continuare a lavorare. Candy Cane Cookies
Tritare grossolanamente i bastoncini di zucchero Candy Cane ed aggiungere i pezzetti così ottenuti all'impasto ed incorporarli bene. Candy Cane Cookies
Staccare dei pezzi di impasto e con le mani formare delle palline, appoggiarle sulla teglia rivestita con della carta forno e schiacciare un po' le palline con il dorso della mano. Candy Cane Cookies
Sistemare i biscotti sulla teglia distanziandoli un po' tra loro. Candy Cane Cookies
Sfornate i biscotti e lasciateli raffreddare. Servire
I vostri Candy Cane Cookies sono pronti, buone feste!
Marianna è la fondatrice del sito di cucina RicetteDalMondo.it, lanciato nel 2006 come una community di amanti della buona cucina, e ben presto cresciuto fino a diventare uno dei siti di cucina più famosi in Italia.
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