Canapè con Trota Affumicata

Ricetta scritta da Marianna Pascarella (aggiornata il 23-Apr-2014)

Una ricetta per un antipasto originale di canapè a base di trota affumicata.

DIFFICOLTA': Bassa PREPARAZIONE: 20 minuti

Ingredienti per 4-5 persone

60 gr di baguette
160 gr di trota (trancio affumiato)
q.b. di burro
20 gr di maionese
3 ravanelli
q.b. di arancia (a fette)
q.b. di crescione
q.b. di lattuga

Come fare Canapè con Trota Affumicata

Lavate i ravanelli e frullateli insieme alla maionese.
Tagliate la baguette a fette e stendete su ogni fetta un velo di burro.
Disponete su ciascuna fettina una foglia di lattuga (che avrete precedentemente lavato).
Tagliate il trancio di trota affumicata a pezzi, in maniera tale che ogni pezzo non superi le dimensioni di una fettina di baguette.
Adagiate quindi i pezzi di trota sulle fettine di pane.
Mettete sulla trota una fettina di arancia, un cucchiaino di crema di ranavello ed un ciuffetto di crescione.
Servite anche subito, e...

Buon Appetito!

Marianna Pascarella

Marianna è la fondatrice del sito di cucina RicetteDalMondo.it, lanciato nel 2006 come una community di amanti della buona cucina, e ben presto cresciuto fino a diventare uno dei siti di cucina più famosi in Italia.

Marianna è molto attiva sui canali social con i quali mette a disposizione di cuochi casalinghi la sua immensa passione per la cucina.

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