Camille Bimby

1. Per preparare le camille Bimby iniziate a pelate le carote e grattugiatele con una grattugia dai fori larghi, per un risultato migliore mettete a colare in modo da privarle dell'acqua in eccesso che sono solite rilasciare.
2. Inserite le mandorle nel boccale insieme a 20 gr di zucchero (lo zucchero assorbirà l'olio rilasciato dalle mandorle) e tritare 8 sec. vel. 7 , una volta fatto mettete la farina di mandorle da parte.
3. Versate nel boccale i restanti 180 gr di zucchero e la buccia d'arancia pelata, polverizzate: 10 sec. vel. 8.
4. Aggiungere le uova e frullare 1 min. vel 4, durante la lavorazione aggiungete l'olio a filo dal foro del coperchio. Unite le mandorle, la farina, le carote e il pizzico di sale e frullate 20 sec. vel 6/7. In ultimo aggiungere il lievito per dolci e fate amalgamare 20 sec. vel. 4.

5. Camille Bimby 2

   Una volta pronto l'impasto per le camille Bimby prendete i pirottini di carta e sistemateli nello stampo per muffin. Prendete l'impasto e versatelo all'interno degli stampi, procedete a infornare le camille Bimby in forno preriscaldato a 180° per 20 minuti circa.

6. Camille Bimby 3

   Prima di sfornare le vostre camille controllate, con l'aiuto di uno stecchino, che siano completamente asciutte al loro interno. Fatele raffreddare bene prima di servirle.

7. Servire

   Le vostre camille Bimby sono pronte per essere gustate.

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