Calzoni ripieni Bimby al forno
I calzoni ripieni Bimby al forno sono dei panzerotti preparati con la pasta della pizza, farciti e cotti al forno. In realtà la cottura dei calzoni può essere fritta o al forno, la prima più gustosa (come ovviamente suggerisce ogni fritto) la seconda più leggera, ma ugualmente buona!
Preparare i calzoni in casa è davvero semplice ed il risultato è davvero eccellente. Preparata la pasta di base, che corrisponde alla pasta per la pizza, vi potrete poi deliziare a scegliere il ripieno che preferite. Io ho scelto un ripieno semplice di prosciutto cotto e mozzarella, quello preferito anche dai bambini, ma voi potrete decidere di utilizzare ciò che avete in casa o quello che a voi e alle persone che dovrete offrirli piace di più.
Leggi anche come fare la Pizza Bimby
Ingredienti per 4 calzoni
Per l'Impasto:
- 500 gr di farina
- 300 ml di acqua
- 30 gr di olio d'oliva (extravergine)
- 1 cucchiaino di malto d'orzo
- 8 gr di sale
- 20 gr di lievito di birra (fresco)
Per il Ripieno:
- 200 gr di prosciutto cotto
- 150 gr di mozzarella
Strumenti Utilizzati
- bimby
Come fare i calzoni ripieni Bimby al forno
Calzoni ripieni Bimby 2
Riprendete l'impasto lievitato e dividetelo in 4 pagnottelle, lasciatele lievitare ancora su un piano infarinato per mezz'ora.
Calzoni ripieni Bimby 3
A questo punto stendete ogni pagnottella con le mani, formando un disco di circa 20 cm di diametro. Calzoni ripieni Bimby 4
Sistemate su ogni disco la farcitura scelta, nel mio caso prosciutto cotto e mozzarella. Calzoni ripieni Bimby 5
Chiudete il calzone a semiluna, sigillando bene i bordi. Calzoni ripieni Bimby 6
Disponete i calzoni pronti su una teglia rivestita con della carta da forno ed infornateli in forno preriscaldato a 190°-200° per 15 minuti. Servire
I vostri calzoni ripieni Bimby sono pronti, sfornateli e lasciateli intiepidire.
Marianna è la fondatrice del sito di cucina RicetteDalMondo.it, lanciato nel 2006 come una community di amanti della buona cucina, e ben presto cresciuto fino a diventare uno dei siti di cucina più famosi in Italia.
Marianna è molto attiva sui canali social con i quali mette a disposizione di cuochi casalinghi la sua immensa passione per la cucina.
Se vuoi saperne di più su Marianna, clicca qui!
Ricette Correlate
Calzoncini ripieni di broccolo
I calzoncini ripieni di broccolo e stracchino sono un finger food davvero buono e sfizioso, che si prepara con una semplice base per pizza, quella classica che andreste a farcire con i classici gusti di pomodoro e mozzarella, farciti con una ripieno fatto con le cimette di broccolo barese lessate e schiacciate un...
Panzerotti
I panzerotti pugliesi sono un prodotto tipico della rosticceria pugliese, anche se con il termine "panzerotto" si intendono in genere differenti tipologie di prodotti di rosticceria, tipici del centro sud Italia, che ricordano la forma dei calzoni. Fritti o al forno, farciti con prosciutto e formaggio, pomodoro e...
Pizza arrotolata con le Melanzane
La pizza arrotolata con le melanzane è un rustico semplice e molto gustoso, si tratta di un rotolo di pizza farcito con melanzane, pomodorini e provola, ingredienti semplici per un risultato golosissimo. Questa pizza si adatta a tantissime farciture, che potranno essere variate a piacere per soddisfare ogni esigenza....
Cornettone Salsiccia e Friarielli
Il cornettone salsiccia e friarielli è un rustico arrotolato a forma di grande cornetto salato, farcito con una delle più classiche preparazioni napoletane: salsicce e friarielli. Una ricetta semplice che si prepara con un impasto simile a quello classico della pizza, con la differenza che questo è più soffice,...
Pizzolo
Il pizzolo (pizzòlu in siciliano) è una preparazione semplice e gustosa, tipica della cucina siciliana, in particolare di quella solarinese e sortinese. Questa particolarissima pizza è un tipico street food dell'isola che può essere gustata originariamente in apposite pizzolerie. che si trovano sparse nella Sicilia...
Calzoni con farina mista
I calzoni con farina mista sono una deliziosa variante dei classici calzoni al forno ripieni, una preparazione gastronomica tipica delle regioni del sud Italia: Campania, Puglia, Sicilia e Sardegna. I calzoni sono un involucro di pasta lievitata, tipo pasta per pizza, che viene farcita con gli ingredienti che più si...
Commenti