Calzoni ripieni Bimby al forno
I calzoni ripieni Bimby al forno sono dei panzerotti preparati con la pasta della pizza, farciti e cotti al forno. In realtà la cottura dei calzoni può essere fritta o al forno, la prima più gustosa (come ovviamente suggerisce ogni fritto) la seconda più leggera, ma ugualmente buona!
Preparare i calzoni in casa è davvero semplice ed il risultato è davvero eccellente. Preparata la pasta di base, che corrisponde alla pasta per la pizza, vi potrete poi deliziare a scegliere il ripieno che preferite. Io ho scelto un ripieno semplice di prosciutto cotto e mozzarella, quello preferito anche dai bambini, ma voi potrete decidere di utilizzare ciò che avete in casa o quello che a voi e alle persone che dovrete offrirli piace di più.
Leggi anche come fare la Pizza Bimby
Ingredienti per 4 calzoni
Per l'Impasto:
- 500 gr di farina
- 300 ml di acqua
- 30 gr di olio d'oliva (extravergine)
- 1 cucchiaino di malto d'orzo
- 8 gr di sale
- 20 gr di lievito di birra (fresco)
Per il Ripieno:
- 200 gr di prosciutto cotto
- 150 gr di mozzarella
Strumenti Utilizzati
- bimby
Come fare i calzoni ripieni Bimby al forno
- Per preparare i calzoni ripieni Bimby mettete l'acqua e il lievito sbriciolato nel boccale del Bimby e frullate 1 min. a vel. 4.
- Aggiungete l'olio, la farina, il sale e il malto d'orzo e lavorate il tutto 5 min. a vel. Spiga.
- Trasferite poi l'impasto in una ciotola, copritela e lasciate lievitare l'impasto fino al raddoppio, ci vorranno circa 4 ore, in un luogo riparato da correnti d'aria.
- Riprendete l'impasto lievitato e dividetelo in 4 pagnottelle, lasciatele lievitare ancora su un piano infarinato per mezz'ora.
- A questo punto stendete ogni pagnottella con le mani, formando un disco di circa 20 cm di diametro.
- Sistemate su ogni disco la farcitura scelta, nel mio caso prosciutto cotto e mozzarella.
- Chiudete il calzone a semiluna, sigillando bene i bordi.
- Disponete i calzoni pronti su una teglia rivestita con della carta da forno ed infornateli in forno preriscaldato a 190°-200° per 15 minuti.
- I vostri calzoni ripieni Bimby sono pronti, sfornateli e lasciateli intiepidire.
Ricette Correlate
Calzoni con farina mista Bimby
Questa ricetta è davvero deliziosa, ve la consiglio... Qualche giorno fa mi è venuta voglia di preparare i calzoni! Ma non i soliti calzoni... bensì dei calzoni preparati con farina mista (bianca e integrale ai cereali) farciti udite udite: con Prosciutto Cotto Arrosto e Mozzarella di Bufala!! Un avera delizia......
Calzoni al forno Bimby
I calzoni al forno Bimby sono una preparazione Bimby molto semplice per preparare i calzoni al forno, dei buonissimi fagottini preparati con pasta da pizza, farciti e cotti al forno. La ricetta per fare questi calzoni è davvero molto semplice e potrete facilmente scegliere il ripieno che più vi piace. Per questa...
Calzoni Veloci di Sfoglia
I calzoni veloci di sfoglia sono dei gustosi calzoni di pasta sfoglia farciti con prosciutto cotto e mozzarella, ideali quando si ha voglia di un rustico, avendo pochissimo tempo per realizzarlo. Questi calzoni infatti, tra le preparazioni rustiche, sono forse proprio quella più semplice nella realizzazione. In...
Pizza Bimby
La pizza Bimby è la versione Bimby della tradizionale pizza napoletana. In questa ricetta viene presentata la versione margherita: pomodoro e mozzarella, ma per la farcitura potete scegliere quel che volete. Anche per una decisione last-minute, il Bimby è uno strumento utilissimo che aiuta nella preparazione...
Calzoni ripieni al forno
I calzoni ripieni al forno sono dei fagottini rustici preparati con pasta per la pizza, che possono essere arricchiti da tantissimi ingredienti scelti come ripieno. Tra i ripieni più classici ci sono quello al prosciutto cotto e mozzarella o pomodoro e mozzarella, quest'ultimo un sempreverde con grande richiamo al...
Pizza Stromboli
La pizza Stromboli è una pizza arrotolata di origine statunitense, ideata nel 1950 a Philadelphia in seguito all'uscita dell'omonimo film. La pizza Stromboli è una gustosissima pizza, preparata con il tradizionale impasto della pizza italiano, farcita, arrotolata ed ovviamente infornata. La farcitura più famosa per...
