Calamarata con gamberi

Ricetta scritta da Marianna Pascarella (aggiornata il )

La Calamarata è una pasta che si adatta a molte combinazioni, soprattutto a base di pesce. In questa ricetta l'ho abbinata ai gamberi che donano un sapore molto delicato alla ricetta. La panna rende morbida e vellutata la preparazione e la noce moscata ed il pepe rosa aggiungo aroma e profumo molto particolari a questo primo piatto.

La Calamarata servita con i gamberi è anche un ottimo piatto unico.

DIFFICOLTA': Media PREPARAZIONE: 10 minuti COTTURA: 15 minuti
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I Consigli di Marianna

Si possono utilizzare anche gamberi surgelati per la preparazione di questo piatto. In questo caso bisogna prima farli scongelare, sgusciarli, lavarli velocemente sotto acqua corrente fredda, metterli a scolare e poi utilizzarli.

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