Budino di Riso alla Nutella
Una ricetta sfiziosa per preparare un budino diverso dal solito, ma gustosissimo grazie all'arricchimento datogli dalla fantastica NUTELLA!
DIFFICOLTA': Media PREPARAZIONE: 50 minuti
Ingredienti per 5-6 persone
Per il Budino:
- 200 gr di riso
- 4 cucchiai di nutella
- 3 cucchiai di zucchero
- 1 l di latte
- 250 ml di panna da montare
- 45 gr di burro
- 1 pizzico di cannella in polvere
- q.b. di burro (per gli stampini)
Per la Salsa:
- 200 gr di nutella
Come fare Budino di Riso alla Nutella
- Mettere in latte in un pentolino capiente e farlo riscaldare.
- Quando sarà ben caldo aggiungere lo zucchero e la cannella, mescolare bene fin quando lo zucchero non si sarà sciolto.
- Non appena il latte bolle aggiungere il riso e cuocerlo (per circa 15-20 minuti) fin quando non assorbe completamente il latte.
- A cottura ultimata mantecare il riso con il burro e la nutella.
- Lasciar raffreddare completamente il riso ed infine unirlo alla panna montata.
- Imburrare degli stampini (circa 6) e versarvi il composto del budino.
- Riporre i budini in frigorifero e lasciarli rapprendere per 4 ore circa.
- Prima di portare i budini in tavola toglierli dal frigorifero e preparare una salsina di Nutella, facendo fondere i 200 gr di nutella a bagno maria, e guarnire così i budini sformati in piattini individuali.
I Consigli di Marianna
La salsa alla Nutella potrebbe anche essere servita in ciotoline individuali accanto al budino.
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