Budino di Riso all'Arancia

Ricetta scritta da Marianna Pascarella (aggiornata il )

Il riso è sempre stato una delle fonti di alimentazione meno costose e più nutrienti. Quello a grana piccola è ottimo per preparare non solo ilsolito budino di riso, ma anche ricette più esotiche e sofisticate.

DIFFICOLTA': Bassa PREPARAZIONE: 1 ore COTTURA: 18 minuti
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I Consigli di Marianna

Per evitare che la parte di riso che è stata messa da parte si rassodi troppo, mettete la ciotola in una pentola di acqua tiepida e mescolate di tanto in tanto. Decorate il budino con spicchi d'arancia o di mandarino leggermente caramellati, oppure con scorza d'arancia candita.

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