Bucatini con Ricotta e Salsiccia
I bucatini con ricotta e salsiccia sono un primo piatto molto semplice e veloce da preparare, in pochissimo tempo avrete un piatto di pasta che piace a tutti ed accontenta le più stringenti esigenze di tempo! Variare il primo piatto ogni giorno, offrendo sempre qualcosa di diverso, gustoso, semplice e veloce è facilissimo, un pizzico di fantasia e di ricerca degli ingredienti disponibili in casa e il gioco è fatto!
I bucatini con ricotta e salsiccia unendo alla pasta anche la salsiccia, rendono questo piatto perfetto anche come piatto unico, per ottimizzare maggiormente i tempi e permettervi di sfruttare la ricetta anche per il pranzo da portare in ufficio.
I bucatini con ricotta e salsiccia sono gustosi e non appesantiscono e possono essere offerti tranquillamente a tutta la famiglia, garantendo una perfetta unione di sapore e di genuinità. Una ricetta semplice da tenere sempre a portata di mano, per salvare pranzo o cena quando il tempo stringe o resta poca fantasia per i fornelli!
Leggi anche come fare i Bucatini all'amatriciana
Ingredienti per 4 persone
- 380 gr di bucatini
- 300 gr di salsiccia
- 250 gr di ricotta
- 1 bicchiere di vino bianco
- q.b. di olio d'oliva (extravergine)
- 1 spicchio di aglio
- q.b. di sale
- q.b. di pepe
Come fare i bucatini con ricotta e salsiccia
Bucatini ricotta e salsiccia 2
Per preparare i bucatini con ricotta e salsiccia iniziate a spellare la salsiccia e sbriciolatela, quindi fatela rosolare in un filo d'olio insieme allo spicchio d'aglio.
Bucatini ricotta e salsiccia 3
Non appena la salsiccia inizia a prendere colore sfumatela con il vino bianco e lasciate evaporare. Bucatini ricotta e salsiccia 4
Nel frattempo cuocete anche i bucatini in abbondante acqua salata e scolateli al dente. Bucatini ricotta e salsiccia 5
Versate i bucatini direttamente nella padella con il condimento. Bucatini con ricotta e salsiccia 6
A fuoco spento aggiungete la ricotta ed amalgamate il tutto, regolando di pepe a piacere.
I Consigli di Marianna
I bucatini con ricotta e salsiccia possono essere conservati in frigorifero per 1-2 giorni, anche se, come accade per quasi ogni piatto di pasta, danno il meglio di se appena fatti.
Marianna è la fondatrice del sito di cucina RicetteDalMondo.it, lanciato nel 2006 come una community di amanti della buona cucina, e ben presto cresciuto fino a diventare uno dei siti di cucina più famosi in Italia.
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