Bucatini con Ricotta e Salsiccia
I bucatini con ricotta e salsiccia sono un primo piatto molto semplice e veloce da preparare, in pochissimo tempo avrete un piatto di pasta che piace a tutti ed accontenta le più stringenti esigenze di tempo! Variare il primo piatto ogni giorno, offrendo sempre qualcosa di diverso, gustoso, semplice e veloce è facilissimo, un pizzico di fantasia e di ricerca degli ingredienti disponibili in casa e il gioco è fatto!
I bucatini con ricotta e salsiccia unendo alla pasta anche la salsiccia, rendono questo piatto perfetto anche come piatto unico, per ottimizzare maggiormente i tempi e permettervi di sfruttare la ricetta anche per il pranzo da portare in ufficio.
I bucatini con ricotta e salsiccia sono gustosi e non appesantiscono e possono essere offerti tranquillamente a tutta la famiglia, garantendo una perfetta unione di sapore e di genuinità. Una ricetta semplice da tenere sempre a portata di mano, per salvare pranzo o cena quando il tempo stringe o resta poca fantasia per i fornelli!
Leggi anche come fare i Bucatini all'amatriciana
Ingredienti per 4 persone
- 380 gr di bucatini
- 300 gr di salsiccia
- 250 gr di ricotta
- 1 bicchiere di vino bianco
- q.b. di olio d'oliva (extravergine)
- 1 spicchio di aglio
- q.b. di sale
- q.b. di pepe
Come fare i bucatini con ricotta e salsiccia
Bucatini ricotta e salsiccia 2
Per preparare i bucatini con ricotta e salsiccia iniziate a spellare la salsiccia e sbriciolatela, quindi fatela rosolare in un filo d'olio insieme allo spicchio d'aglio.
Bucatini ricotta e salsiccia 3
Non appena la salsiccia inizia a prendere colore sfumatela con il vino bianco e lasciate evaporare. Bucatini ricotta e salsiccia 4
Nel frattempo cuocete anche i bucatini in abbondante acqua salata e scolateli al dente. Bucatini ricotta e salsiccia 5
Versate i bucatini direttamente nella padella con il condimento. Bucatini con ricotta e salsiccia 6
A fuoco spento aggiungete la ricotta ed amalgamate il tutto, regolando di pepe a piacere.
I Consigli di Marianna
I bucatini con ricotta e salsiccia possono essere conservati in frigorifero per 1-2 giorni, anche se, come accade per quasi ogni piatto di pasta, danno il meglio di se appena fatti.
Marianna è la fondatrice del sito di cucina RicetteDalMondo.it, lanciato nel 2006 come una community di amanti della buona cucina, e ben presto cresciuto fino a diventare uno dei siti di cucina più famosi in Italia.
Marianna è molto attiva sui canali social con i quali mette a disposizione di cuochi casalinghi la sua immensa passione per la cucina.
Se vuoi saperne di più su Marianna, clicca qui!
Guarda anche queste ricette
Bucatini in Salsa Rosa
I Bucatini sono un formato di pasta di grano duro molto noto, dalla tipica simile agli spaghetti, un po' più spessi, caratterizzati dalla presenza di un buco al centro, che si estende per tutta la lunghezza dello spaghetto.Molto rinomati in alcune preparazioni tipiche regionali, difficile trovare chi non conosce i...
Risotto Salsiccia e Provola Bimby
Il risotto salsiccia e provola Bimby è un piatto ricco e gustoso. Semplice da preparare da tutti, grandi e piccini. Perfetto nelle fredde giornate invernali, un risotto diverso e unico nel sapore. Nel risotto salsiccia e provola Bimby il riso utilizzato è quello Carnioli, indicato proprio per i risotto, in quanto...
Saltimbocca alla Romana
I saltimbocca alla romana sono un piatto tipico della cucina romana, vanto della buona cucina italiana in tutto il mondo. I saltimbocca sono una sorte di involtini aperti, preparati con carne tenera di vitello, farciti con prosciutto crudo e salvia, rosolati nel burro e cotti con un contributo di vino bianco, che...
Bucatini all'Amatriciana Bimby
I bucatini all'amatriciana sono uno dei piatti più tradizionali del nostro Bel Paese che lo rappresentano con orgoglio e soddisfazione nel mondo. Originaria di Amatrice, piccola cittadina del Lazio, la ricetta originale prevede l'utilizzo degli spaghetti. A dimostrazione di ciò, anche i cartelli comunali, posti...
Pici all'Aglione
I pici all'aglione sono un primo piatto tipico della tradizione toscana, soprattutto della zona di Siena. Questa ricetta tradizionale viene preparata con i pici che sono un tipico formato di pasta locale, simile a degli spaghettoni rustici, che vengono realizzati con una tecnica di lavorazione che viene detta...
Pasta alla Checca
La pasta alla checca è un primo piatto tipico della cucina romana a base di pasta servito freddo o tiepido è la ricetta ideale per l'estate, che conquisterà i vostri ospiti con tutto il gusto dell'unione di ingredienti semplici e genuini che si armonizzano tra loro per creare un piatto che piace a grandi e piccini....
