Broccoli in padella

Ricetta scritta da Marianna Pascarella (aggiornata il )

broccoli in padella sono un contorno semplice, veloce e leggero, che con quella loro sfiziosissima nota piccante sono in grado di portare gusto in tavola con pochissimi ingredienti e senza appesantire. Si tratta di una ricetta semplicissima e di rapida esecuzione, che si presta ad accompagnare ogni piatto, in maniera tale da sapere sempre con cosa completare un pasto.

I broccoli in padella sono una ricetta che ricalca la tradizione della cucina siciliana, terra di origine di questo ortaggio invernale, tanto amato ed apprezzato, soprattutto per la sua incredibile versatilità di preparazione e per la ricchezza di vitamina C. Forse non tutti sanno che del broccolo è possibile consumare anche il gambo, che basta ripulire dalla parte esterna coriacea, con un coltellino o un pelaverdure, per poi poterlo utilizzare per la ricetta proprio come si procede con il fiore.

DIFFICOLTA': Bassa PREPARAZIONE: 10 minuti COTTURA: 10 minuti
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