Brioche rustica

Ricetta scritta da Marianna Pascarella (aggiornata il )

La brioche rustica è una ciambella lievitata salata semplice e di grande effetto, una di quelle ricette con le quali si va a colpo sicuro, perchè piacciono sempre a tutti. Soffice pan brioche che abbraccio un gustoso ripieno di prosciutto e formaggio, per una versione che risulta essere un grande classico sempre apprezzato, ma che può essere a piacere variato con quello che preferite.

La brioche rustica è un lievitato salato che si prepara in poco tempo e ha un impasto di base così semplice e versatile che potrà essere utilizzato in mille modi, seguendo ogni volta la scelta e le esigenze del momento. Questa semplice brioche si presta ad essere servita in un buffet per una festa di compleanno o per un'occasione speciale nella quale volete accontentare i vostri ospiti con una cena in piedi, con la certezza di offrire loro qualcosa che di sicuro apprezzeranno.

DIFFICOLTA': Bassa PREPARAZIONE: 20 minuti RIPOSO: 4 ore COTTURA: 30 minuti
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I Consigli di Marianna

La brioche si conserva soffice per 2-3 giorni, basta chiuderla bene nella carta da pane e in un sacchetto per alimenti, cercando quindi di preservarla dall'aria, che tenderebbe ad asciugarne la morbidissima mollica.

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