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Brioche all'acqua Bimby

La brioche all'acqua Bimby è una brioche soffice e profumata,preparata con pochi ingredienti ma comunque ricca di gusto.

di Marianna Pascarella

La brioche all'acqua Bimby è un'idea perfetta per iniziare la giornata nel modo migliore o semplicemente per fare merenda in maniera sana e genuina. Una lavorazione semplice e qualche ora di lievitazione vi permetteranno di ottenere una brioche davvero molto soffice.

 
 

La brioche all'acqua Bimby è senza uova, senza burro e senza latte, ideale quindi per chi ha problemi di intolleranza alle proteine del latte o a quelle delle uova, con un risultato che vi sorprenderà! Un dolce fantastico che si gusta senza troppi sensi di colpa, da mangiare così semplicemente con una spolverizzata di zucchero a velo oppure farcita con una confettura a vostro piacere.

Indice

  • Ingredienti
  • Strumenti utilizzati
  • Procedimento
  • Commenti
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Come fare la brioche all'acqua Bimby


40 minuti

5 ore

20 minuti
Brioche all'acqua Bimby
Ricetta senza Latte Ricetta senza Uova
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La brioche all'acqua Bimby non ha nulla da invidiare alla classica brioche sicuramente più calorica e vedrete che diventerà uno dei vostri dolci preferiti. Mettetevi subito all'opera e provatela subito. Questa soffice brioche non teme rivali e diventerà la vostra compagna preferita di dolci momenti indimenticabili!

Leggi anche come fare la  Torta all'acqua Bimby

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Ingredienti per 8 persone

  • 250 gr di farina manitoba
  • 125 ml di acqua
  • 60 gr di zucchero
  • 30 ml di olio di semi
  • 8 gr di lievito di birra (disidratato)
  • 1 baccello di vaniglia (i semini)
  • 1 pizzico di sale

Strumenti Utilizzati

  • Bimby
 

Preparazione

Per preparare la brioche all'acqua Bimby iniziate a mettere nel boccale la farina manitoba, lo zucchero ed il lievito di birra. Aggiungete i semi raschiati da un baccello di vaniglia,l 'acqua e l'olio, lavorate 3 min. a vel. Spiga.
Ottenuto un impasto morbido, trasferitelo su un piano da lavoro, formate una palla, sistematelo in una ciotola, coprite con la pellicola trasparente per alimenti e fate lievitare in forno spento con la luce accesa, per circa 4 ore, o comunque fino al raddoppio del volume.

Treccia per Brioche all'acqua Bimby

Una volta lievitato,sgonfiatelo e dividetelo in tre parti. Formate dei salsicciotti affusolati ed intrecciateli tra loro, formando così una treccia.Treccia per Brioche all'acqua Bimby

Soffice Brioche all'acqua Bimby

Sistemate la treccia su una teglia con della carta forno, fatela lievitare per circa mezz'ora sempre nel forno spento con la luce accesa. Infornate in forno statico preriscaldato a 180° per 15-20 minuti, sfornate e lasciatela raffreddare.Soffice Brioche all'acqua Bimby

Servire

La vostra brioche all'acqua Bimby è pronta per essere gustata, servitela con una spolverizzata di zucchero a velo.Ricetta Brioche all'acqua Bimby

Ti potrebbe interessare leggere anche come fare la Brioche all'acqua senza il Bimby.

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