Bon bon di farina di castagne
I bon bon di farina di castagne e Nutella sono dei semplici e golosi dolcetti velocissimi da preparare e senza cottura. Uno dei pochi dolci senza cottura specifici per l’inverno, vista la prevalenza del sapore delle castagne, uno dei frutti che quasi simboleggiano il passaggio tra l’estate e l’autunno. Arricchiti dal buon sapore della Nutella, questo simpatico dolce si presenterà sulle vostre tavole come la pepita che tutti richiederanno.
I bon bon di farina di castagne sono un dolcino molto simile ad un cioccolatino, sia nella forma che nel sapore. Il sapore delle castagne si fonde infatti con quello del cioccolato deliziando i vostri palati. E quel delizioso retrogusto di nocciole con la loro delicata croccantezza che debolmente si percepisce all’assaggio, rendono questi bon bon una vera delizia. Una grande dolcezza racchiusa in un piccolo bocconcino che vi accorgerete essere invece un’enorme bontà.
I bon bon di farina di castagne sono il dessert perfetto per terminare un pasto importante, per accompagnare un caffè pomeridiano con una persona a voi cara, sono la giusta carica di energia e di vitalità che renderà speciale la vostra giornata.
Leggi anche come fare le Palline al cocco
Ingredienti per 30 dolcetti
- 250 gr di farina di castagne
- 150 gr di Nutella
- 100 gr di nocciole (tostate)
- 50 gr di zucchero
- 1 tazzina di caffè
- q.b. di latte
Per Rivestire:
- q.b. di cacao amaro
Strumenti Utilizzati
- Mixer
Come fare i bon bon di farina di castagne
Palline di Nutella e farina di castagne 2
Per preparare i bon bon di farina di castagne frullare le nocciole tostate con un mixer per ottenere una polvere grossolana (ovvero una piccolissima granella). Ricordatevi di frullare a più riprese, per evitare che le nocciole surriscaldate dalle lame rilascino troppo olio.
Palline di Nutella e farina di castagne 3
Poi riunite in una ciotola la farina di castagne, lo zucchero e la Nutella. Unite anche le nocciole tritate e il caffè. Iniziate ad impastare e man mano regolatevi sull’aggiunta del latte. Dovrete ottenere un impasto morbido e modellabile, non appiccicoso. Quando l’impasto si sarà compattato lasciatelo riposare in frigorifero per un’oretta. Palline di Nutella e farina di castagne 4
Trascorso il tempo di raffreddamento staccate dei pezzetti di impasto di 20gr e modellate delle palline. Palline di Nutella e farina di castagne 5
Rotolate le palline in una ciotolina dove avrete messo del cacao amaro, facendolo aderire bene tutt’intorno. Man mano che sono pronti sistemate i bon bon direttamente nei pirottini di carta. Fateli riposare ancora in frigorifero per una mezz’oretta prima di servirli.
I Consigli di Marianna
I bon bon si possono conservare in frigorifero per diversi giorni.
Marianna è la fondatrice del sito di cucina RicetteDalMondo.it, lanciato nel 2006 come una community di amanti della buona cucina, e ben presto cresciuto fino a diventare uno dei siti di cucina più famosi in Italia.
Marianna è molto attiva sui canali social con i quali mette a disposizione di cuochi casalinghi la sua immensa passione per la cucina.
Se vuoi saperne di più su Marianna, clicca qui!
Ricette Correlate
Castagne: proprietà, benefici e controindicazioni
Le castagne sono uno dei frutti più buoni dell’autunno, ricche di principi nutritivi e altre sostanze che le rendono uno degli alimenti più preziosi che la stagione autunnale offre. Le castagne più che il frutto, sono in verità il seme della pianta del castagno. A dirla tutta il frutto è rappresentato dal riccio, che...
Castagne: 10 ricette d'autunno
Tra le chicche dell’autunno ci sono anche le castagne: ecco alcune imperdibili preparazioni che le vedono come protagoniste, non potrete più farne a meno. Secche o fresche, lesse o arrosto, le castagne sono tra le protagoniste dell’autunno. Versatili tanto da poter essere utilizzate sia nei dolci che in numerose...
Arrosto di maiale con castagne
L’arrosto di maiale con castagne al forno è un secondo piatto di carne ricco, gustoso e particolarmente indicato per le grandi occasioni, che sia una domenica di festa in famiglia, il giorno del pranzo di Natale o quell’occasione tanto importante che stavamo aspettando da tempo. Una ricetta semplice da preparare, un...
Tronchetto di castagne
Il tronchetto di castagne è un dolce semplice e ricco di gusto, con tutta l’autenticità che la natura offre. La castagna è infatti un frutto prezioso del periodo autunnale, che richiama i colori delle foglie che cadono, della natura che si tinge di quelle tonalità brune che la riscaldano per prepararsi al lungo...
Zuppa di ceci e castagne
La zuppa di ceci e castagne è un piatto semplice ma ricco di sapore, tipico della cucina contadina che sfrutta il miglior nutrimento possibile proveniente dalla terra. Una ricetta nata per sfruttare l'abbondanza di castagne che si potevano raccogliere in abbondanza e con facilità nei boschi dell'appennino, da...
Zuppa di zucca e ceci
La zuppa di zucca e ceci è un primo piatto ricco e nutriente che può essere scelto anche come piatto unico. Soprattutto in inverno quando il tempo stringe ed il tram tram generale ci fa tanto desiderare un piatto caldo che si possa però gustare in poco tempo e ci permette di ritrovare energia e concentrazione per...
Commenti
era un refuso... corretto! Il mascarpone per questa ricetta non ci vuole! ;)
io ho utilizzato 50 gr di zucchero. Considera che la farina di castagne ha un retrogusto un po' amaro, quindi puoi regolarti a piacere. Visto che l'impasto non si cuoce puoi assaggiarlo e decidere così se per i tuoi gusti può andar bene! ;-)
Anche da me vanno sempre a ruba!! ;-)
come ti capisco... anche io li adoro!! :lol:
meglio una farina di cocco o di mandorle, considera che non vengono cotti! ;-)