Bomboloni di patate

Ricetta scritta da Marianna Pascarella (aggiornata il )

bomboloni di patate salati farciti sono dei gustosi saccottini ripieni di prosciutto cotto e provola fritti, perfetti per essere serviti come spuntino o anche come cena. Il loro morbido guscio, leggermente impreziosito dalla frittura, racchiude un ripieno semplice che piace a tutti. E quel tenero cuore filante sarà la ciliegina sulla torta, che renderà questi bomboloni ancora più buoni.

I bomboloni di patate sono una ricetta molto semplice e veloce, che non necessita neanche di lievitazione. Per preparare questi bomboloni viene infatti aggiunto all'impasto il lievito istantaneo, che permette una lievitazione veloce direttamente in cottura. Saltando i classici tempi di riposo dell'impasto questi bomboloni sono perfetti per mille occasioni, anche per essere preparati all'ultimo minuto.

DIFFICOLTA': Bassa PREPARAZIONE: 20 minuti COTTURA: 15 minuti
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