Bocconcini di Pollo al Latte
I Bocconcini di Pollo al Latte sono un secondi piatto gustoso, che rende il pollo particolarmente tenero e saporito. Questa ricetta semplice vi permetterà di preparare il pollo in maniera semplice e delicata, particolarmente adatto per i bambini. Il latte permette al pollo (anche al petto, che in genere è una parte un po' "secca") di restare morbida e succosa, vi consiglio di utilizzarne uno intero di alta qualità, perchè questo influenzerà il sapore della cremina che ne risulta.
Ingredienti per 4 persone
Come fare Bocconcini di Pollo al Latte
- Lavare il petto di pollo ed asciugarlo tamponandolo con della carta da cucina.
- Tagliarlo a pezzi ed infarinarlo leggermente (scuotendo la farina in eccesso).
- Riscaldare un filo d'olio extravergine di oliva ed aggiungere i bocconcini di pollo.
- Rosolarli girandoli un paio di volte.
- Aspettare che i bocconcini abbiamo preso colore.
- Aggiungere il latte e portare a bollore a fiamma vivace.
- Salare, abbassare la fiamma e proseguire la cottura fino ad ottenere una cremina.
- Pepare a piacere e servire il pollo al latte ben caldo.
- I vostri Bocconcini di Pollo al Latte sono pronti!
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