Biscottini con Farina di Kamut

Ricetta scritta da Marianna Pascarella (aggiornata il 06-Nov-2012)

Biscottini che preparo insieme al mio nipotino, che ne è golosissimo.

DIFFICOLTA': Bassa PREPARAZIONE: 20 minuti COTTURA: 15 minuti

Ingredienti per 4 persone

100 gr di burro
250 gr di farina di kamut
q.b. di goccie di cioccolato
q.b. di latte (freddo)
1 bustina di lievito
1 uova (intere)
1 bustina di vanillina
100 gr di zucchero

Come fare Biscottini con Farina di Kamut

Mettere sulla spianatoia la farina, lo zucchero, la vanillina, il lievito e impastare.
Aggiungere l'uovo e, se necessario, unire un goccino di latte freddo per impastare.
Unire le goccie di cioccolato.
Formare delle palline e metterle in una placca da forno ben distanziate.
Cuocere 180°C per 15 minuti.

I Consigli di Marianna

Questo impasto può essere usato anche per fare la base di una crostata, naturalmente senza gocce di ciocciolato.

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