Biscotti salati alle Noci

Ricetta scritta da Marianna Pascarella (aggiornata il )

I biscotti salati alle noci sono un'idea sfiziosa per il vostro aperitivo di Natale! Stuzzicanti, friabili, dal prezioso gusto di parmigiano arricchito dalle noci, questi biscotti, che potrete realizzare con le forme di Natale che più preferite, rallegreranno la vostra tavola, invitando ogni commensale all'assaggio.

Nell'immaginario comune i biscotti sono una preparazione dolce, da tuffare nel latte, eppure ci sono tantissime versioni salate, che sono davvero ottime come spezzafame nel pomeriggio o per arricchire l'aperitivo, nell'attesa di iniziare un pranzo o una cena. In un'occasione importante o particolarmente formale, può essere anche imbarazzante quel lasso di tempo che bisogna in qualche modo trascorrere prima che sia pronto in tavola e che ci si possa sedere per consumare il pasto. Se si hanno ospiti con quali non si ha molta confidenza magari non si sa bene quali argomenti affrontare o come rompere il ghiaccio, o se ci sono stati degli imprevisti in cucina che hanno allungato i tenmpi di "servizio" del pranzo. In tutte queste occasioni niente di meglio di uno sfizioso aperitivo, che permetta di gustare qualche anticipo delle delizie che avete preparato per i vostri ospiti. I biscotti salati alle noci sono pensati proprio per venirvi incontro in queste circostanze ed il loro invitante aspetto di Natale li rende perfetti per le prossime feste.

DIFFICOLTA': Bassa PREPARAZIONE: 25 minuti RIPOSO: 30 minuti COTTURA: 15 minuti
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