Biscotti Mandorle e Rum
Dopo aver provato la mia ricetta dei Dolcetti di Pasta di Mandorla, molti mi chiedono se conosco altre ricette, simili, per utilizzare l'abbinamento perfetto della farina di mandorla con l'albume d'uovo, che da origine a dei dolcetti davvero gustosi.
La risposta è sicuramente: sì! Bisogna ammettere che non esistono infinite ricette di questo tipo, poichè più o meno sono tutte abbastanza simili tra di loro, utilizzando pochi ingredienti per non coprire il sapore delle mandorle che deve rimanere predominante. Eppure qualche giorno, armata di un po' di spirito di iniziativa, fa ho scoperto come fare i biscotti Mandorle e Rum.
Questi sono dei dolcetti di pasta di mandorla, molto semplici, che vengono aromatizzati dall'aggiunta di poche gocce di essenza di rum, il che li rende squisiti pur senza appesantirli e rispettando il sapore autentico delle mandorle. Quindi prendi il tuo pacco di farina di mandorle e leggi insieme a me come fare i biscotti Mandorle e Rum. Vedrai quanto sono ultra semplici da realizzare, così quando avrai voglia di coccolarti con una piccola dolcezza potrai sfruttare questa ricetta.
Ingredienti per 10 biscotti
- 100 gr di farina di mandorle
- 1 cucchiao di zucchero (a velo)
- 1 albume (d'uovo)
- 2-3 cucchiaini di lievito per dolci
- qualche goccia di rum
Per Spolverizzare:
- q.b. di zucchero a velo
Dolcetti alle Mandorle 2
Per preparare i Biscotti Mandorle e Rum mettete in una ciotola la farina di mandorle, lo zucchero e l'albume, iniziate a lavorare gli ingredienti, quindi aggiungete il lievito.
Dolcetti alle Mandorle 4
Continate a lavorare l'impasto per compattarlo. Dolcetti alle Mandorle 5
Staccate dei pezzetti di impasto con le mani e modellate delle palline. Dolcetti alle Mandorle 6
Sistemate le palline una accanto all'altra su una teglia rivestita con della carta forno e spolverizzate con dello zucchero a velo. Dolcetti alle Mandorle 8
Infornate i biscotti in forno preriscaldato a 170° per non più di 10 minuti, a fine cottura dovranno risultare piuttosto bianchi. Quindi sfornateli e lasciateli raffreddare. Servire
I vostri Biscotti Mandorle e Rum sono pronti!
Marianna è la fondatrice del sito di cucina RicetteDalMondo.it, lanciato nel 2006 come una community di amanti della buona cucina, e ben presto cresciuto fino a diventare uno dei siti di cucina più famosi in Italia.
Marianna è molto attiva sui canali social con i quali mette a disposizione di cuochi casalinghi la sua immensa passione per la cucina.
Se vuoi saperne di più su Marianna, clicca qui!
Ricette Correlate
Frutta secca speziata da aperitivo
La frutta secca speziata da aperitivo è un'idea semplice e molto veloce per portare in tavola degli stuzzichini fatti in casa, dai mille gusti, che sicuramente piaceranno a tutti. Si tratta di qualcosa di molto semplice che potrete preparare non solo in pochissimo tempo, ma anche con quello che avete in casa. Infatti...
Crostata con crema frangipane
La crostata con crema frangipane e frutti rossi è un delizioso dolce a base di pasta frolla, aromatizzate alle mandorle, che racchiude un morbido ripieno di crema frangipane, l'aromatica crema alle mandorle, e freschissimi frutti rossi. Un mix di sapori e di consistenze per un dessert unico, tutto da assaporare...
Ciambella agli agrumi
La ciambella agli agrumi è un dolce semplice per la prima colazione, perfetto per tutta la famiglia. Con un profumo, una sofficità ed un aroma che conquista dal momento in cui questa torta esce dal forno per terminare con un incredibile assaggio. L'intensità del profumo degli agrumi rende questo dolce così semplice...
Pesto di mandorle
Il pesto di mandorle è un condimento semplice, leggero, vegetariano e vegano, ideale per condire un buon piatto di pasta o per arricchire il sapore di gustose bruschette da preparare in una serata con gli amici. Come condimento per la pasta è qualcosa di veramente semplice e molto saporito, che si prepara in soli 5...
Bocconcini di pollo in padella
I bocconcini di pollo in padella al vino bianco sono un delizioso secondo piatto di carne, perfetto per portare in tavola qualcosa di buono in pochi minuti e mettere tutti d'accordo. La base di questa ricetta è il petto di pollo, quindi una carne bianca, saporita e leggera, che accompagnata da una cottura con il vino...
Torta di mele e mandorle
La torta di mele e mandorle è un dolce semplice e veloce da preparare, di quelli che richiama i classici sapori della tradizione dei dolci buoni per la prima colazione che si preparavano la domenica mattina, per coccolare tutta la famiglia con la tenerezza di una fetta di dolce alle mele. La torta di mele e mandorle...
