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Biscotti di Natale

I biscotti di Natale sono sicuramente i dolcetti più semplici da preparare e più diffusi nel periodo delle feste natalizie.

di Marianna Pascarella

I biscotti di Natale sono dei semplici e friabili frollini al burro arricchiti dalle mandorle frullate ed aromatizzati alla cannella, che vanno a conferire ai biscotti un sapore semplicemente delizioso! Con la loro consistenza frolla sono apprezzati da tutta la famiglia e sono anche l'idea giusta per un omaggio gastronomico fatto da voi!

 
 

I biscotti di Natale sono infatti ottimi anche da regalare ad amici parenti o anche conoscenti. Sono l'idea giusta per la merenda nelle feste natalizie e con il loro profumo si respira subito aria di festa. Un caldo biscotto appena sfornato, una tazza di te ed un camino scoppiettante con lo scintillio delle luci alle finestre sono decisamente il massimo! Ma se anche vi manca qualcuno di questi dettagli poco importa, l'importante è che ci siano i biscotti!

Indice

  • Ingredienti
  • Procedimento
  • Video
  • Commenti
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Come fare i biscotti di Natale


30 minuti

-

10 minuti
Biscotti di Natale Guarda la Video Ricetta
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I biscotti di Natale possono essere preparati anche con qualche giorno di anticipo, poiché, chiusi in un contenitore di latta, si conservano freschi e friabili per qualche giorno. Una ricetta tanto semplice merita solo di essere provata ed assaporata in tutta la sua bontà!

Leggi anche come fare i  Biscotti al miele

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Ingredienti per 30 biscotti

  • 280 gr di farina 00
  • 170 gr di zucchero
  • 170 gr di burro (freddo)
  • 1 uova
  • 80 gr di mandorle (con la pellicina)
  • 1 cucchiaino di cannella (in polvere)
  • 1 pizzico di lievito per dolci
 

Preparazione

Tritare le mandorle

Per preparare i biscotti di Natale iniziate a frullare le mandorle con un mixer fino ad ottenere una polvere grossolana e tenetele da parte.Tritare le mandorle

Preparare la sabbiatura

Mettete nel boccale di un mixer la farina ed il burro freddo a pezzi, quindi frullate il tutto per ottenere la tradizionale sabbiatura dei biscotti al burro.Preparare la sabbiaturaBiscotti alle mandorle di Natale 4

Aggiungere gli altri ingredienti e lavorare ancora

Ora aggiungete gli altri ingredienti: zucchero, uovo, lievito per dolci, mandorle e cannella, quindi chiudete il mixer e lavorate velocemente tutto.Aggiungere gli altri ingredienti e lavorare ancora

Impastare

Trasferite il composto su una spianatoia leggermente infarinata e lavorate con le mani per compattare l'impasto, quindi avvolgetelo nella pellicola per alimenti e lasciatelo riposare per una mezz'oretta.ImpastareBiscotti alle mandorle di Natale 7

Ricavare le forme dei biscotti

Trascorso il tempo di raffreddamento stendete l'impasto in una sfoglia di circa 1/2 cm di spessore e ricavate i biscotti natalizi delle forme che preferite.Ricavare le forme dei biscotti

Infornare

Sistemate i biscotti su una teglia rivestita con carta forno ed infornateli in forno preriscaldato a 180°C per circa 10 minuti, o fin quando non li vedrete dorati.Infornare

Spolverizzare i biscotti con zucchero a velo

Sfornate i biscotti e lasciateli raffreddare completamente, poi spolverizzateli con lo zucchero a velo.Spolverizzare i biscotti con zucchero a velo

Servire

I vostri biscotti di Natale sono pronti per essere serviti!Biscotti di NataleRicetta biscotti di NataleCome fare i biscotti di Natale
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Commenti  

Vega87
# Vega87 2015-12-15 17:58
Ciao Marianna!! Penso che farò questi biscotti la Vigilia di Natale, perchè il mio compagno adora starsene davanti al camino sul divano con i biscotti la Vigilia..ti farò sapere come sono venuti! ;-)
Rispondi
Marianna Pascarella
# Marianna 2015-12-15 18:30
Ciao Vega87, e come dargli torto!!!!!! :lol: :lol: :lol:
Fammi sapere come sono venuti e cosa ne pensate!! :-)
Rispondi
Vega87
# Vega87 2015-12-29 15:01
Biscotti venuti in maniera spettacolare!!
Ricetta per Natale trovata e approvata!! ;-)
Rispondi
Marianna Pascarella
# Marianna 2015-12-29 19:04
Ciao Vega87,
sono felicissima che tu li abbia provati e che ti siano venuti bene!! :-)
Rispondi
Anonimo
# Anonimo 2008-12-05 19:53
Biscotti di Panpepato Ingredienti 125gr di zucchero 250gr di miele 500gr di farina 3 uova più un albume 1 cucchiaio di cannella 1 chucciaio di chiodi di garofano in polvere mezza bustina di lievito PREPARAZIONE Sbattete le uova con lo zucchero quando saranno ben montate aggiungete la farina,il miele riscaldato, le spezie ed il lievito. Lavorate bene l'impasto e lasciatelo riposare per una notte in un luogo bello caldo. Quindi stendete l'impasto in una sfoglia spessa mezzo cm, tagliatela in forma di quadrati,stelli ne,cuori,pupazz i di neve,abete(o qualsiasi altra forma tradizionale)sp ennelate i biscotti ottenuti con l'albume e decorare a piacimento con la frutta secca e quella candita cucete in forno a 175-180C fino a che non saranno dorati....Buona ppetito a io sono un ragazzo di 14 anni e faccio le ricette quando avevo 9 anni quindi fidatevi di me !!!!!!!!!!!!!!! ! Ok ciao da Rolando Giampietro
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Marianna Pascarella
# Marianna 2015-12-15 18:29
Bellissima ricetta!
Grazie per averla condivisa con noi!! ;-)
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