Biscotti con Granella di Nocciole
Per i miei gusti questi biscottini sono ottimi da abbinare alla merenda del pomeriggio con il thè!
DIFFICOLTA': Bassa PREPARAZIONE: 2 ore COTTURA: 15 minuti
Ingredienti per 8 persone
Come fare Biscotti con Granella di Nocciole
- Tostare in forno le noccioline e spelarle.
- Frullare le noccioline in modo da formare una granella.
- Lavorare il burro ammorbidito con lo zucchero.
- Aggiungere poi le uova con il sale e lavorare bene.
- Aggiungere la buccia del limone grattugiata, la vanillina, il lievito e la farina.
- Lavorare bene il tutto.
- Lasciare riposare la pasta dei biscotti 1 ora in frigo.
- Stendere la pasta e fare le formine dei biscotti.
- Montare a neve le due chiare d’uovo con un pizzico di sale.
- Spennellare i biscotti con le chiare d’uovo e poi cospargere il tutto con la granella di noccioline.
- Riscaldare il forno a 200°C.
- Cucinare i biscotti in forno per 10/15 minuti.
- Sfornare e cospargere con lo zucchero a velo.
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