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Biscotti cocco e limone

Ricetta scritta da Marianna Pascarella (aggiornata il )

biscotti cocco e limone sono dei morbidi cookies preparati con farina di cocco e limone, per ottenere un incontro vincente tra due sapori tipici dell'estate, che uniti tra loro permettono di realizzare dei semplici biscotti con un gusto esotico molto particolare. Semplici da realizzare, questi biscotti saranno il dolcetto ideale per accogliere i vostri amici e deliziare loro con un dolcetto sfizioso e ricco di sapore.

I biscotti cocco e limone sono una preparazione dolciaria che con la sua semplicità vi permetterà di rendere unica la vostra proposta per la merenda, di ottenere in pochi minuti dei buonissimi biscotti, che non necessitano dei classici lunghi tempi di raffreddamento che la pasta frolla richiede in estate. Un'idea sfiziosa anche per preparare una scatola di biscotti home made da regalare ad una persona a voi cara.

DIFFICOLTA': Bassa PREPARAZIONE: 20 minuti COTTURA: 15 minuti
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Marianna Pascarella

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Marianna Pascarella

Marianna è la fondatrice del sito di cucina RicetteDalMondo.it, lanciato nel 2006 come una community di amanti della buona cucina, e ben presto cresciuto fino a diventare uno dei siti di cucina più famosi in Italia.

Marianna è molto attiva sui canali social con i quali mette a disposizione di cuochi casalinghi la sua immensa passione per la cucina.

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Commenti  

jessica
# jessica 2017-09-25 19:51
ciao,
ma in questi biscotti non ci va nessun'uovo?
Rispondi
Marianna Pascarella
# Marianna 2017-09-26 18:27
Ciao Jessica,
certamente, questi biscotti sono senza uova! ;-)
Rispondi
 
jessica
# jessica 2017-09-26 18:31
grazie mille :D
Rispondi
carmela
# carmela 2017-09-03 20:53
buonasera,
innanzitutto complimenti per le bellissime ricette che pubblichi...
a proposito dei biscotti al cocco vorrei sapere se posso usare il cocco in scaglie al posto della farina di cocco.
Grazie
Rispondi
Marianna Pascarella
# Marianna 2017-09-26 18:28
Ciao Carmela,
ti ringrazio, sei gentilissima! :-)
Cosa intendi per cocco in scaglie?? Quello grattugiato o quello tipo a fettine sottili che si utilizza anche per le decorazioni?
Rispondi
Carmela
# Carmela 2017-09-26 22:27
Citazione Marianna Pascarella:
Ciao Carmela,
ti ringrazio, sei gentilissima! :-)
Cosa intendi per cocco in scaglie?? Quello grattugiato o quello tipo a fettine sottili che si utilizza anche per le decorazioni?

intendo il cocco grattugiato al posto di quello in polvere. Ti ringrazio
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