Biscotti al Rosmarino
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I Biscotti al Rosmarino sono dei deliziosi biscottini rustici ideali per essere serviti come aperitivo. Io li ho preparati insieme ai Cuoricini al Parmigiano per il mio compleanno e sono stati apprezzati molto.
Ho trovato questi biscotti, oltre che buoni, davvero molto invitanti e sfiziosi. Non avevo mai preparato dei frollini "salati" e devo dire che, oltre al fatto che il loro sapore è davvero particolare e gradevole, sono ideali per preparare un antipasto o un aperitivo un po' diverso dal solito. Provateli insieme ai cuoricini, come ho fatto io, con patatine, salatini, olive, noccioline e quello che vi viene in mente! Vedrete che figurone! ;)
Indice
Come fare Biscotti al Rosmarino
30 minuti
1 ore
12 minuti
Consigli e curiosità
I Biscotti al Rosmarino si conservano chiusi in una scatola di latta per qualche giorno.Ingredienti per 24 biscotti
- 200 gr di farina 00
- 80 gr di burro
- 20 ml di latte
- 1 uovo (intero)
- 10 gr di sale
- 2-3 cucchiaini di rosmarino (tritato)
Strumenti Utilizzati
- Tagliabiscotti
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Preparazione
Per preparare i Biscotti al Rosmarino in una terrina riunire il latte, con l'uovo e il burro freddo.
Biscotti al Rosmarino
Impastare velocemente con le mani, quindi formare una palla, avvolgerla nella pellicola per alimenti e conservarla in frigorifero per 1 ora.
Biscotti al Rosmarino
Riprendere l'impasto e stenderlo, con l'aiuto di un mattarello, su una spianatoia in una sfoglia dello spessore di circa 7mm e con un tagliapasta ricavare dei biscotti.
Biscotti al Rosmarino
Sistemare delicatamente i biscotti su una teglia da forno ed informare in forno preriscaldato a 180° per 12 minuti, o fin quando i biscotti non appariranno dorati.
Servire
I vostri Biscotti al Rosmarino sono pronti!