Biscotti al Cioccolato Bimby
I biscotti al cioccolato Bimby sono dei morbidi frollini al cacao, facili da preparare sono ottimi per accompagnare la colazione dei vostri bambini; potrete servirli insieme ad un tè per trascorrere qualche momento in compagnia delle amiche oppure da tenere nella vostra biscottiera per il semplice piacere di gustare un biscotto a fine pasto.
I biscotti al cioccolato Bimby sono friabili e potrete dar sfogo alla vostra fantasia con formine diverse, fatevi aiutare dai vostri bambini, sarà un modo per passare del tempo insieme e si sentiranno partecipi nella realizzazione di un dolce che piace sopratutto a loro.
I biscotti al cioccolato Bimby sono fatti con ingredienti semplici e genuini, possono essere conservati in contenitore chiuso ermeticamente anche per 10 giorni, in questo modo vi permetteranno di conservare la loro freschezza a lungo.
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Ingredienti per 20 biscotti
- 130 gr di farina 00
- 1 uova (il tuorlo)
- 125 gr di cioccolato fondente
- 50 gr di burro
- 50 gr di zucchero
- 1 pizzico di lievito per dolci
- 1 bustina di vanillina
Come fare i biscotti al cioccolato Bimby
- Per preparare i biscotti al cioccolato Bimby mettete nel boccole il cioccolato fondente a pezzi e tritatelo 20 sec. a vel Turbo.
- Unite il burro a pezzi e fate fondere il tutto per 1 min. a 50° a vel. 1. Lasciate intiepidire fino a raggiungere la temperatura di 37°.
- A questo punto aggiungete gli altri ingredienti: farina, zucchero, vanillina, tuorlo d'uovo e lievito e lavorate il tutto 1 min. a vel. 5.
- Trasferite l'impasto su un piano da lavoro e compattatelo, quindi avvolgetelo nella pellicola per alimenti e lasciatelo riposare in frigorifero per 30 minuti.
- Riprendete l'impasto e stendetelo con un matterello in una sfoglia di circa 4 mm di spessore, poi ricavate i biscotti con una formine tagliabiscotti.
- Sistemate i biscotti su una teglia rivestita con della carta forno, ripassatelo in frigorifero per 10 minuti poi infornateli in forno preriscaldato a 180° per 15 minuti in forno statico o 6-7 minuti in forno ventilato.
- Sfornate i biscotti e lasciateli raffreddare completamente.
- I vostri biscotti al cioccolato Bimby sono pronti per essere serviti!
Leggi anche come fare i biscotti al cioccolato senza il Bimby
I Consigli di Marianna
Quando sono freddi potete conservare i biscotti in una scatola di latta per biscotti fino ad un paio di settimane.
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