Biscotti al Caffè e Cacao

Ricetta scritta da RicetteDalMondo.it (aggiornata il 28-Sep-2006)

Per variare i soliti biscotti da accostare al tè!

DIFFICOLTA': Media PREPARAZIONE: 40 minuti COTTURA: 20 minuti

Ingredienti per 6-8 persone

250 gr di farina
100 gr di zucchero
150 gr di margarina (vegetale)
1 pizzico di sale
zucchero semolato
2 cucchiaini di cacao amaro
2 cucchiaini di caffè in polvere

Come fare Biscotti al Caffè e Cacao

Lavorare insieme la farina setacciata, lo zucchero, la margarina a temperatura ambiente e il sale.
Amalgamato il tutto dividere l'impasto in due. In uno aggiungere il cacao, nell'altro il caffè in polvere.
Continuando poi ad amalgamare i due impasti separatamente.
Da ogni impasto estrarre delle palline, e schiacciarle con il fondo di un bicchiere (bagnato e zuccherato).
Quindi disporre i biscotti su una teglia da forno foderata con dell acarta da forno.
Infornare per 20min circa e lasciar raffreddare.

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