Bacetti al Latte Farciti
Per una festa di compleanno, un rinfresco o per tutte le occasioni in cui si vuole preparare un buffet, un'idea che non dovrebbe mai mancare sono i bacetti al latte! Deliziosi e soffici panini al latte, facili da preparare che possono anche essere infornati il giorno prima! Basterà farli raffreddare e poi conservarli in un sacchetto chiuso. I Bacetti al Latte sono panini ideali sia per preparazioni salate che per preparazioni dolci! Quindi farciteli a piacere con formaggi e salumi o con la Nutella!
Ingredienti per 36 panini
Per i Panini:
- 1 kg di farina manitoba
- 600 ml di latte
- 110 gr di zucchero (semolato)
- 16 gr di sale
- 100 gr di burro (ammorbidito)
- 1 e 1/2 cubetti di lievito (di birra fresco)
Per Spennellare:
Per Farcire:
- 500 gr di prosciutto cotto
- 400 gr di salame
- 300 gr di galbanino (a fette)
Come fare Bacetti al Latte Farciti
bacettiLatte03
In una ciotola mettere la farina, lo zucchero, il sale ed aggiungere il lievito sciolto nel latte.
Bacetti al Latte Farciti
Quando l'impasto risulterà liscio ed omogeneo formare una palla e metterlo in una ciotola a lievitare, fin quando non avrà raddoppiato il suo volume, ci vorranno 4 ore. bacettiLatte08
A questo punto prendere l'impasto, sgonfiarlo con le mani, quindi staccare dei pezzetti del peso di 50 gr, modellarli un po' con le mani e sistemarli su una teglia rivestita con della carte forno. Bacetti al Latte Farciti
Riprendere i panini, spennellarli con il latte e il tuorlo d'uovo sbattuto ed infornarli 10 minuti in forno preriscaldato. Bacetti al Latte Farciti
Sfornarli e farli raffreddare. I Bacetti al Latte sono pronti per essere utilizzati. - Per vedere la ricetta completa dei panini al latte con le foto passo passo della preparazione leggere qui: ricetta Bacetti al Latte.
Servire
Tagliare i panini al latte a metà e farcirli con prosciutto cotto, con salame e galbanino a fette, con prosciutto crudo, con la Nutella, la marmellata o come più può piacere ai vostri piccoli e grandi invitati!
Marianna è la fondatrice del sito di cucina RicetteDalMondo.it, lanciato nel 2006 come una community di amanti della buona cucina, e ben presto cresciuto fino a diventare uno dei siti di cucina più famosi in Italia.
Marianna è molto attiva sui canali social con i quali mette a disposizione di cuochi casalinghi la sua immensa passione per la cucina.
Se vuoi saperne di più su Marianna, clicca qui!
