Baccalà alla Napoletana
Una ricetta della tradizione napoletana per gustare una deliziosa portata di baccalà anche a Natale
DIFFICOLTA': Media PREPARAZIONE: 50 minuti
Ingredienti per 6 persone
Come fare il Baccalà alla Napoletana
- Sciacquate il baccalà, tagliatelo a pezzi, infarinatelo e friggetelo in abbondante olio bollente.
- Lasciate riposare i pezzi di baccalà cotti su della carta assorbente.
- Mettete in una casseruolo un filo d'olio d'oliva, aggiungete lo spicchio d'aglio, i pinoli, le olive, i capperi, i pomodori tagliati a metà.
- Fate cuocere la salsina per qualche minuto.
- Unite i pezzi di baccalà e mescolate bene su fuoco medio.
- Aggiustate di sale e di pepe.
- Servite con un trito di prezzemolo, e...
Buon Appetito! 
