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Raccolte Ricette Afrodisiache

Asparagi Mon Amour

di Marianna Pascarella

Una ricetta leggera e gustosa per iniziare una cenetta romantica...

 

Indice

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Come fare Asparagi Mon Amour


30 minuti

-

15 minuti
Ricetta Asparagi Mon Amour
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Ingredienti per 2 persone

  • 200 gr di asparagi
  • 1 uova (intere)
  • 40 gr di tonno (al naturale)
  • 1/2 di limone
  • 2-3 di capperi
  • 2 cucchiaini di olio di oliva (extravergine)
  • 1 pizzico di paprica (dolce)
  • 1 pizzico di sale
  • 1 pizzico di pepe (rosa macinato)
 

Preparazione

Lavare bene gli asparagi e tagliare le parti più dure.
Farli lessare in abbondante acqua bollente con un pizzico di sale.
Scolarli e farli raffreddare.
Preparare la salsina frullando insieme il tonno con l'olio.
Aggiungere l'uovo, un pizzico di sale ed uno di pepe rosa.
Riottenuto un composto cremoso aggiungere i capperi, il succo del limone ed un pizzico di paprica dolce.
Servire gli asparagi ricoprendoli con la salsina, e volendo con un ulteriore pizzico di paprica.
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