Raccolte Ricette Afrodisiache

Asparagi Mon Amour

di Marianna Pascarella (aggiornata il 24-Mar-2014)

Una ricetta leggera e gustosa per iniziare una cenetta romantica...

30 minuti

-

15 minuti

Ricetta Asparagi Mon Amour

Ingredienti
per 2 persone

200 gr di asparagi
1 uova (intere)
40 gr di tonno (al naturale)
1/2 di limone
2-3 di capperi
2 cucchiaini di olio di oliva (extravergine)
1 pizzico di paprica (dolce)
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe (rosa macinato)

Come fare Asparagi Mon Amour

Lavare bene gli asparagi e tagliare le parti più dure.

Farli lessare in abbondante acqua bollente con un pizzico di sale.

Scolarli e farli raffreddare.

Preparare la salsina frullando insieme il tonno con l'olio.

Aggiungere l'uovo, un pizzico di sale ed uno di pepe rosa.

Riottenuto un composto cremoso aggiungere i capperi, il succo del limone ed un pizzico di paprica dolce.

Servire gli asparagi ricoprendoli con la salsina, e volendo con un ulteriore pizzico di paprica.

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