Arrosto con Salsa alla Senape e Noci
Da provare assolutamente è buonissimo!
Ingredienti per 6 persone
Come fare Arrosto con Salsa alla Senape e Noci
- Tritare sedano, carota, cipolla e farli rosolare in una casseruola insieme all'alloro.
- Unire la carne e proseguire la cottura per 5 minuti girando spesso.
- Bagnare con il vino e lasciar evaporare, aggiungere le noci, salare, pepare, coprire e continuare la cottura in forno caldo a 200° per 50 minuti, girando la carne a metà cottura.
- A fine cottura avvolgere la carne in un foglio d'alluminio e farla riposare per 10 minuti.
- Nel frattempo togliere l'alloro dal fondo di cottura e frullarlo con la panna e la senape.
- Tagliare la carne a fettine sottili e servirla con la salsa preparata. Squisito!!!!!
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