Albòndigas con Chipotle
Tipica ricetta della cucina del Messico. Albòndigas con Chipotle...un piatto da gustare assieme alle tortillas!
Ingredienti per 4 persone
- 450 gr. di macinato (manzo)
- 450 gr. di macinato (maiale)
- 1 tazza di riso (bollito)
- 3 tuorlo (d'uova)
- 1 pane (fetta)
- 6 menta (foglie fresca)
- 2 uova (sode)
- 2 cucchiai di olio di oliva (extravergine)
- 2 aglio (spicchi tritati)
- 8 pomodori (arrostiti e tritati)
- cumino (in polvere)
- sale
- pepe
- 2 peperoncini (tritati)
- 2 tazze di brodo (di carne)
- cipolla
- tortillas
Come fare Albòndigas con Chipotle
Marianna è la fondatrice del sito di cucina RicetteDalMondo.it, lanciato nel 2006 come una community di amanti della buona cucina, e ben presto cresciuto fino a diventare uno dei siti di cucina più famosi in Italia.
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