Aglio, Olio, Peperone e non solo...
di (aggiornata il 31-03-2009)
Sembra una ricetta banalissima ma un consiglio rende questa pietanza sublime: aggiungere acqua di cottura e un cucchiaio abbondante d'acqua fredda quando prima di servire facciamo -saltare in padella- la pasta con la salsa. Lo shock termico farà staccare una parte di glutine dalla pasta e darà vita ad una salsetta gustosissima. Provare per credere.ciauuuuuuuuuuuuu
ASPETTA! Leggi anche queste:
- Olive nere sott'olio. La conserva con la ricetta della nonna!
Olive nere sott'olio. La conserva con la ricetta della nonna!
- L’Olio dei Papi: una scelta di qualità
L’Olio dei Papi: una scelta di qualità
- Panini all'olio con lievito madre morbidissimi! La ricetta dei panini per la merenda!
Panini all'olio con lievito madre morbidissimi! La ricetta dei panini per la merenda!
- Casatiello all'olio (senza strutto!)
Casatiello all'olio (senza strutto!)
- Tagliatelle all'uovo fatte in casa. La ricetta della pasta fresca!
Tagliatelle all'uovo fatte in casa. La ricetta della pasta fresca!
- Pomodorini confit al forno caramellati (Ricetta semplice e gutosa!)
Pomodorini confit al forno caramellati (Ricetta semplice e gutosa!)