Africa in Generale

Ricette e cucina tipica dell'Africa.

Come fare Africa in Generale

Cous Cous con Verdure

Il cous cous con verdure è un piatto vegetariano semplice e molto gustoso, tipico della cucina nord africana. E' un piatto buono ma anche leggero, ideale anche come piatto unico in tantissime occasioni. La ricca presenza di verdure aiuta a rendere il piatto gustoso e leggero anche in estate, ma la scelte delle...

Cous Cous con Ceci, Zucchine e Gamberi

Il cous cous con ceci, zucchine e gamberi è una ricetta di origini nord africane, semplice, leggera, estiva e molto gustosa. Il cous cous, a differenza di quanto possa sembrare quando non si è molto pratici nella sua preparazione, è un alimento molto semplice da preparare e soprattutto molto versatile, si abbina...

Sigari Marocchini

I sigari marocchini, noti anche come Briouats, sono dei semplici e sfiziosi involtini di pasta fillo, degli stuzzichini preparati con un croccante involucro di pasta fillo ed un morbido e speziato ripieno di carne macinata, da proporre come antipasto finger food ma anche come secondo piatto. La pasta fillo è una...

Cous Cous ai Broccoletti

Il Cous Cous è un piatto tipico dell'Africa, molto diffuso in tutta Europa. Si tratta di un cereale molto semplice da cucinare, che può essere facilmente adattato per la preparazione di diversi tipi di piatti: dal pesce alle verdure, alla carne. In questa ricetta vi propongo una versione alle verdure di questo...

Cous Cous Estivo

Una fresca ricettina per l'estate che arriva. Leggi tutto: Cous Cous Estivo

Pollo con Verdure e Curry

Pollo con verdure e curry. Leggi tutto: Pollo con Verdure e Curry

Keftias Magrebino

Ricetta per cucinare il Keftias Magrebino. Leggi tutto: Keftias Magrebino

Cuscus Verde

Una ricetta "verde" per il cuscus... Leggi tutto: Cuscus Verde

Cuscus con Agnello

Una ricetta tipica del Nord Africa, arricchita dal sapore intenso dell'agnello e la freschezza delle fave e delle zucchine. Leggi tutto: Cuscus con Agnello

Cous Cous (o Cuscus)

Ricetta per la preparazione del tipico piatto delle regioni nord africane. Il Cous Cous! Leggi tutto: Cous Cous (o Cuscus)

 

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