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Gratin dauphinois, il gratin di patate e groviera
Il gratin dauphinois è una ricetta di origine francese, e più precisamente della provincia del Delfinato, infatti letteralmente si traduce gratin del Delfinato. La ricetta originale prevede l'utilizzo di patate e crème fraîche. , alcune varianti...
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Torta di mele irlandese, morbida, umida e profumata!
La torta di mele irlandese è una deliziosa torta rustica, soffice, profumata, speziata, con un'incredibile ricchezza di frutta ed un aroma che inonda la cucina. Si tratta di una torta tradizionale dell'Irlanda che si presenta come una via di mezzo...
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Crema inglese vellutata, la ricetta semplice!
La crema inglese è una crema che può essere servita come dolce al cucchiaio, ma che più spesso è utilizzata come salsa di accompagnamento per rendere ancora più golose torte, plumcake, pan di spagna, panettone, colomba e tanto altro ancora. Ma in...
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Tiramisù con il pandoro! Idea di riciclo semplice e golosa!
Il tiramisù con il pandoro è una ricetta semplice e veloce per preparare un dolce al cucchiaio tradizionale come il tiramisù, dove per la base viene utilizzato il pandoro (va bene anche il panettone) in sostituzione dei tradizionali savoiardi. Il...
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Ribollita, la minestra toscana di cavolo nero
La ribollita è una minestra di pane e verdure di origine toscana, che affonda le sue radici nella tradizione culinaria in alcune zone della città di Firenze, ma anche di Prato e Arezzo. Si tratta di un piatto povero di origine contadina, che deve...
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Filetto alla Wellington
Il filetto alla Wellington di Gordon Ramsay, conosciuto anche come beef Wellington, è una tipica ricetta inglese preparata con un filetto di manzo rosolato ed avvolto con prosciutto crudo e funghi, chiuso in una crosta di pasta brisè o pasta...
VIDEORICETTE
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Chiacchiere alla panna. La ricetta di Carnevale senza uova!
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Cotechino in crosta con lenticchie. La ricetta perfetta per Capodanno!
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Pandoro senza lattosio. La Ricetta leggera senza burro e senza latte!
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Quiche con mortadella e formaggio. La ricetta del salva cena pronto in 5 minuti!
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Torta della nonna cremosissima. La ricetta originale per farla perfetta!
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Poke cake