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Gnocchi di grano saraceno: ricetta con speck croccante e fonduta cremosa
Gli gnocchi di grano saraceno con speck e fonduta sono un piatto che racchiude l’essenza della montagna, una ricetta ricca di carattere che riesce a fondere rusticità e raffinatezza in ogni boccone. Già al primo sguardo, questa preparazione evoca i...
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Ciambella mandorle e cioccolato. Il dolce ideale per la colazione!
La ciambella mandorle e cioccolato è un dolce che sa di casa e di abbracci, di colazioni lente e merende silenziose, ma anche di occasioni speciali in cui si vuole qualcosa di goloso senza strafare. È una torta che racchiude l’equilibrio perfetto...
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Casatiello napoletano. La ricetta originale del rustico di Pasqua!
Il casatiello napoletano, insieme al tortano e alla pizza piena, è una famosa torta rustica napoletana preparata tra il giovedì ed il venerdì Santo per essere poi consumati il giorno di Pasqua. Ovviamente, visto che a tutta questa abbondanza va ad...
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Pasta fagioli e tonno. La variante sfiziosa della classica pasta e fagioli!
La pasta fagioli e tonno è un piatto che unisce due mondi apparentemente distanti, quello rustico e contadino della tradizione legata ai legumi e quello più mediterraneo, fresco e sapido rappresentato dal tonno. È una ricetta che sorprende per la...
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Colomba veloce a impasto unico (La ricetta per un lievitato sofficissimo!)
La colomba veloce a impasto unico è un dolce lievitato che simboleggia le feste di Pasqua, sicuramente presente su tutte le tavole degli italiani e non solo, ma quanti di voi temono i lunghi tempi di lievitazione, i ripetuti passaggi di...
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Bruschette con ricotta di bufala, marmellata di peperoncini e fichi
Le bruschette con ricotta di bufala, marmellata di peperoncini e fichi rappresentano una sintesi perfetta tra rusticità e raffinatezza, un piccolo antipasto capace di raccontare con pochi morsi un intero universo di sapori mediterranei, unendo il...
VIDEORICETTE
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Focaccine integrali cotte in padella
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Platessa alla Mugnaia
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Paccheri cremosi ai gamberi. Un primo semplice e gustoso, per le occasioni!
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Muffin con marmellata di limoni. La ricetta dei muffin al limone ripieni!
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Spinacine fatte in casa. Le buonissime cotolette di pollo e spinaci!
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Mini crostatine pasqualine