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Mashed potatoes
Le mashed potatoes, letteralmente patate schiacciate, sono una preparazione molto simile al nostro classico purè di patate. Il purè viene preparato con le patate lesse e schiacciate, appunto, alle quali viene aggiunto latte, burro e sale, come...
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Pecan pie
La pecan pie è una delle torte tipiche della pasticceria tradizionale americana, realizzata soprattutto nelle occasioni di festa, come accade proprio con la tanto attesa festa del Ringraziamento. Una tradizione che ha inizio con la prima festa...
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Cous cous con zucca, noci e semi
Il cous cous con zucca, noci e semi è un delizioso primo piatto dove si vanno ad incontrare il sapore sfizioso del cous cous, quella piccolissima semola che vanta una tradizione decennale radicata nella cultura del popolo … come di quello nord...
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Involtini di prosciutto ai funghi
Gli involtini di prosciutto ai funghi sono degli sfiziosi e gustosi rotolini realizzati con prosciutto cotto abbastanza spesse che avvolgono un composto a base di funghi. Perfetti sia come antipasto che come secondo piatto. Sicuramente un po’...
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Mele ripiene al forno
Le mele ripiene al forno sono un dolce semplice e tradizionale con cui si può assaporare uno dei gusti più classici della tradizione legata alla pasticceria casalinga di una volta, quella che vede le mele protagoniste di innumerevoli dolci, come la...
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Chicche di patate con crema di zucca
Le chicche di patate con crema di zucca e bacon croccante sono un primo piatto tipicamente autunnale di quelli che hanno tutto il buon profumo della tradizione, con una delicata e piacevole rivisitazione, che rende il piatto ancora più appetibile e...
VIDEORICETTE
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Pate à bombe (Come pastorizzare le uova)
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Pollo al forno con le patate. La ricetta del pollo arrosto più buono di sempre!
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Cannelloni di crepes agli asparagi
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Gelato senza gelatiera. La ricetta per farlo in casa cremosissimo!
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Mac and cheese. La ricetta originale americana della famosa pasta al forno!
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Zeppole di san Giuseppe fritte e non unte! (La ricetta originale!)