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Zuppa di ceci e castagne
La zuppa di ceci e castagne è un piatto semplice ma ricco di sapore, tipico della cucina contadina che sfrutta il miglior nutrimento possibile proveniente dalla terra. Una ricetta nata per sfruttare l'abbondanza di castagne che si potevano...
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Ciambella bergamotto e zenzero
La ciambella bergamotto e zenzero è un dolce morbido e umido per la colazione, con un intenso aroma di bergamotto ed un delicato, ma percepibile, sentore di zenzero. Una combinazione di ingredienti e di sapori che si mescolano tra loro...
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Ciambella all'acqua e arancia, senza burro, latte e uova
La ciambella all'acqua e arancia è un dolce semplice e leggero, perfetto per chi non vuole rinunciare al momento del dessert senza però correre il rischio di appesantirsi con un dolce tradizionale. Questa semplicissima ciambella, senza latte, senza...
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Pane senza glutine
Il pane senza glutine è una preparazione rustica, molto simile al classico pane fatto in casa, quello che accompagna ogni momento conviviale, quello che rende speciale una tavola, quello che accompagna ogni piatto, come vuole la nostra migliore...
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Rotolo di cassata
Il rotolo di cassata siciliano è un dolce semplice di pasta biscuit con farcitura di crema di ricotta e gocce di cioccolato fondente, perfetto per reinterpretare la tradizione siciliana. Un dolce che permette di scoprire la meravigliosa armonia di...
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Torrone morbido al cioccolato
Il torrone morbido al cioccolato è un dolce tradizionale delle feste di Natale, la cui preparazione in molte città inizia dalla ricorrenza dei defunti, per arrivare poi fino al giorno befana, quando nella calza tra dolciumi di vario tipo fa...
VIDEORICETTE
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Nidi di tagliatelle con prosciutto e piselli
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Spaghetti all'astice in bellavista. La ricetta di classe per le grandi occasioni!
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Zeppole di san Giuseppe fritte e non unte! (La ricetta originale!)
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Risotto alla zucca cremoso. La ricetta passo passo per farlo perfetto!
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Casatiello napoletano. La ricetta originale del rustico di Pasqua!
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Fusilloni con datterini, stracciatella e pesto. Ricetta semplice ed estiva!