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Pan brioche ai cereali
Il pan brioche ai cereali è un pane morbido e profumato, semi dolce, perfetto per la prima colazione di tutta la famiglia. Una ricetta semplice e collaudata, con cui otterrete un pane sofficissimo per diversi giorni, nonostante l'utilizzo di una...
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Pasta sfoglia
La pasta sfoglia è una delle preparazioni di base della cucina e della pasticceria italiana. La ricetta tradizionale è a base di farina, acqua e burro, tre ingredienti che le conferiscono un sapore neutro, abbinabile quindi a preparazioni dolci o...
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Focaccia con esubero di pasta madre
La focaccia con esubero di pasta madre è una preparazione semplice e gustosa, con la quale utilizzare gli avanzi di lievito madre, cioè quella parte di lievito che avanza dai rinfreschi settimanali. Come saprete, o come vi siete accorti se vi siete...
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Millefoglie
La torta millefoglie (letteralmente millefeuille o Napoleon) è un dolce tipico della pasticceria francesce realizzato con tre strati di pasta sfoglia e due strati di crema pasticcera. Le varianti più conosciute prevedono l'utilizzo della crema...
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Riso con verdure al forno
Il riso con verdure al forno è un primo piatto semplice, leggero e molto gustoso, perfetto soprattutto in primavera o in estate, per non rinunciare ad un buon piatto di pasta al forno, neanche quando le temperature diventano sostenute. Una ricetta...
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Crema pasticcera montersino
La crema pasticcera di Luca Montersino è una crema vellutata, ricetta di base della pasticceria italiana classica, che non richiede molto tempo di cottura o di preparazione. A differenza della ricetta tradizionale, solitamente utilizzata per questa...
DOLCI DI NATALE
VIDEORICETTE
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Pandoro senza lattosio. La Ricetta leggera senza burro e senza latte!
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Struffoli, la ricetta dei dolci al miele napoletani da fare a Natale
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Pan brioche al mascarpone senza burro! Leggero e sofficissimo!
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Pizzette aperitivo da bar
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Girelle di pandoro. L'idea golosa per un dolce senza cottura per riciclare il pandoro!
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Polpette di Cous Cous