Torta di Mele e Nocciole
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Difficoltá
difficolt�Media
Porzioni
8-10 persone
Tempo di
Preparazione
Tempo di
Riposo
- Tempo di
Cottura
Vegetariana
No
L'abbinamento mele nocciole è fenomenale! Finalmente ho trovato una ricetta per la torta di mele che non abbandonerò più!! Il segreto aggiuntivo che ho utilizzato per la preparazione di questa torta è la "farina per dolci soffici", che ha reso l'impasto eccellente!
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Come fare Torta di Mele e Nocciole:
Ingredienti (per 8-10 persone)
Preparazione
- Pelare le mele, tagliarle a fettine sottili e metterle da parte in una terrina, irrorandole con il succo del limone.
- Con un robot da cucina frullare le nocciole fino a polverizzarle e metterle da parte.
- Frullare la buccia del limone con lo zucchero fino a polverizzarlo.
- Aggiungere le uova e lavorare ancora.
- Unire la margarina e lo yogurt.
- Quando l'impasto avrà assunto una consistenza cremosa aggiungere le nocciole polverizzate, la farina, un pizzico di sale e il lievito, lavorare bene il tutto.
- Imburare ed infarinare uno stampo del diametro di 28 cm.
- Versare metà del composto, adagiare le fettine di mela, ricoprendo tutta la superficie ma senza sovrapporle.
- Versare sulle mele il resto del composto e terminare con un altro strato di mele.
- Spolverizzare con lo zucchero a velo ed infornare in forno preriscaldato a 180° per 35-40 minuti.
- Sfornare e far raffreddare completamente prima si sfornare la torta.
Note dell'Autore
Chiaramente potete preparare questa torta anche con della normale farina 00.
