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Sofficini

scritta da Marianna
  
Ricetta per Sofficini

I sofficini fatti in casa sono la riproduzione casalinga dei famosi sofficini della Findus. Deliziosi sorrisi che contengono un goloso ripieno di formaggio e prosciutto o che potrete scegliere a piacere, tra pomodoro e mozzarella o verdure e formaggio, o qualsiasi altro ripieno vi possa piacere.

I sofficini sono dei fagottini preparati con una pasta di base, che racchiudono il ripieno; i sofficini vengono poi impanati con uovo e pangrattato e sono subito pronti per la cottura, tradizionalmente vengono fritti in padella, ma se preferite una versione più leggera potrete tranquillamente cuocerli in forno preriscaldato a 180° per 20 minuti circa.

Potrete scegliere di realizzare dei piccoli sofficini o conferirgli una forma più grande, il risultato è ugualmente super soddisfacente. Inoltre i sofficini possono essere impanati e congelati, per essere poi scongelati e cotti all'occorrenza ed avere sempre una scorta dei vostri cibi preferiti! In questo caso ricordatevi di congelarli singolarmente, potrete poi riunirli in un contenitore o in una busta dopo congelati, in maniera tale da averli sempre staccati tra di loro, e prelevare solo la quantità che vi serve.

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Informazioni di base

Difficoltá: Bassa
Porzione: 15 sofficini piccoli
Tempo di Preparazione:
Tempo di Riposo: -
Tempo di Cottura:
Vegetariana: No

Come fare i sofficini fatti in casa

I sofficini fatti in casa sono la riproduzione casalinga dei famosi sorrisi al formaggio della Findus.

Ingredienti (per 15 sofficini piccoli)

    Per l'Impasto:

    Per il Ripieno:

    Per Impanare:

    Per Friggere:

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