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È la bevanda fermentata più antica e amata del mondo, ma oltre che per essere sorseggiata, la birra si può usare anche per preparare piatti super appetitosi. Ecco come. Bionda, scura, rossa: di birre ce ne sono davvero per tutti i gusti e per tutte le tasche. Grazie alla sua semplicità rinfrescante, al suo gusto...
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Il 31 maggio apre i battenti il Nutella Cafè di Chicago, il primo ristorante dedicato totalmente alla crema di nocciole di casa Ferrero Che mondo sarebbe senza Nutella? Dopo aver conquistato il vecchio continente con la sua golosità senza pari, la Nutella è sbarcata oltreoceano con l’obiettivo di mietere successi...
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Irresistibile e cremoso, il tiramisù è uno dei dessert italiani più famosi e amati al mondo. Ma ti sei mai chiesto dove sia nato questo dolce paradisiaco? Ecco una breve storia del tiramisù Non importa dove si vada, quando si parla di Italia, accanto alle solite “pasta”, “pizza”, “mozzarella” ed “espresso” c’è...
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Vuoi provare l’amaranto ma non sai come cucinarlo? Ecco come preparare piatti squisiti con questo pseudo-cereale gluten free e dalle incredibili proprietà nutrizionali. I cereali sono alla base della nostra alimentazione e il motivo è presto detto: sono la risorsa principale di carboidrati e in più sono una fonte...
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Carlo Cracco addio! Dalla prossima stagione a fare compagnia a Bastianich, Barbieri e Cannavacciuolo arriva Antonia Klugmann. Conosciamola meglio insieme. Dopo l’addio di Carlo Cracco, a MasterChef arriva finalmente il primo giudice donna. Si tratta di Antonia Klugmann, chef triestina di trentotto anni che...
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Fondamentale nella dieta mediterranea, l’olio EVO è un pilastro imprescindibile per la tradizione italiana. Ma come riconoscere l’olio extravergine d’oliva migliore? Ecco qualche consiglio. L’olio extravergine d’oliva è uno degli alimenti più rappresentativi della dieta mediterranea. Gustoso da mangiare anche da...
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Noto anche come grano spezzato, il bulgur deriva dal processo di lavorazione dei chicchi di frumento. Scopriamone insieme le proprietà nutrizionali e i trucchi per cucinarlo Oggi voglio parlarvi di un cereale particolare e ancora poco diffuso nelle nostre cucine: il bulgur. Si tratta di un alimento antico, derivante...
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Principi e vantaggi della cucina macrobiotica: quali alimenti scegliere e come cucinarli per rispettare tutte le regole di questa tradizione culinaria La scelta di una dieta bilanciata è fondamentale per la salute dell’intero organismo. Tra le filosofie alimentari che fanno più attenzione all’equilibrio dei cibi che...
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Ricco di proteine ma privo di colesterolo, il tofu arriva dall’Oriente ma può diventare un grande alleato anche nelle nostre cucine. Conosciamolo un po’ meglio. Tofu è il nome giapponese del formaggio di soia. In realtà è nato in Cina (dove si chiama dòufǔ) oltre 3000 anni fa, ma con il tempo è diventato uno degli...
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Quali sono i piatti da provare in Spagna? C’è solo l’imbarazzo della scelta! Vediamo insieme tutti i cibi spagnoli da gustare regione per regione La cucina spagnola è un intreccio di sapori e profumi in cui riecheggiano i segni di tradizioni millenarie. Sono tantissimi i piatti da provare in Spagna, ricette preparate...
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