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Tortilla De Burgos
Dati
Dati
Difficoltà:
Vegetariana:
No
Per:
4 persone
Tempo di Preparazione:
30 minuti
Tempo di Cottura:
20 minuti
Autore:
Aironebianco
Data:
24 febbraio 2009
Visite:
2123
Voto:
Ricette Collegate
Ricette Collegate
Burritos con Chili Meat
Tortilla Integrale
Tortilla di Patate
Pubblicità
Pubblicità
Ingredienti
Ingredienti
2
patate (grosse)
100 gr
di
prosciutto cotto senza grasso
6
uova
q.b.
di
olio
q.b.
di
sale
q.b.
di
pepe
a piacere
di
formaggio gratuggiato
Descrizione
Descrizione
Ricetta per cucinare le Tortillas de Burgos.
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Preparazione
Preparazione
Far sbollentare le
patate
intere per una decina di minuti.
Sbucciarle e farle raffreddare, poi tagliarle a tocchetti.
Far friggere le patate e tenerle da parte.
Tagliare il
prosciutto cotto
a listarelle sottili.
Sbattere le
uova
con
sale
e
pepe
, unire le patate ed il prosciutto.
Mettere tutto in una teglia con bordi alti (la tortilla deve essere di almeno 1.5 cm di altezza).
Infornare per 15-20 minuti.
A piacere, prima di infornare, spolverare con
formaggio gratuggiato
.
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