Uova in Salsiccia

Dati

Difficoltà:
Vegetariana:	No
Per:	3-4 persone
Tempo di Preparazione:	40 minuti
Tempo di Cottura:	20 minuti

Autore:	chiara
Data:	23 settembre 2006
Visite:	10300
Voto:

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Ingredienti

5 uova
300 gr di salsiccia
1/2 cucchiaio di basilico tritato
1/2 cucchiaio di prezzemolo tritato
q.b. di pangrattato
q.b. di farina
q.b. di olio

Descrizione Vi propongo una delle ricette più richieste nella mia famiglia!!

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Preparazione

Possono essere servite con del keckup o della salsa di pomodoro.

Preparare 4 uova sode, quindi sgusciarle e passarle nella farina.
Spellate e sbriciolate la salsiccia, mescolando la polpa con il trito di basilico e prezzemolo.
Suddividete il composto in 4 parti ed usatelo per ricoprire le uova.
Infarinate nuovamente le uova e passatele nell'uovo precedentemente sbattuto e nel pangrattato.
Fatele riposare per circa 15 minuti.
Friggetele in abbondande olio bollente e poi passatele in della carta assorbente.
Infine servirle intere o tagliate a metà, e...

Buon Appetito!

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noantri - Eccezionale!

Author | 17-09-2007 21:40:16

Come da oggetto :-)
Le ho provate e devo dire che rendono alla grandissima (anche visivamente: la portata è di impatto, soprattutto con le "salsicce" tagliate a metà nel piatto e servite con patate al forno)

La difficoltà non è estrema: serve solo un po' di manualità e un po' di tempistica. Certo si sporca abbastanza la cucina, soprattutto per un maschietto come me (si sa che siamo eternamente più disordinati) però complimenti per la fantasia perché il piatto è ottimo.
[Ste]

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