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Rollatine di Pollo

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Ricetta per Rollatine di Pollo
 
NascondiDataDati
Difficoltà: Media
Vegetariana: No
Per: 4 persone
Tempo di Preparazione: 40 minuti
Tempo di Cottura: 20 minuti
 
Autore: Marianna
Data: 22 ottobre 2006
Visite: 9003
Voto:
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NascondiIngredientiIngredienti
NascondiPreparazionePreparazione
  1. Tagliare il petto di pollo in piccoli pezzi.
  2. Stedere su un piano le fette di pancetta ed appoggiare su ognuna di esse i pezzi di pollo e qualche ago di rosmarino.
  3. Arrotolare e legare.
  4. Mettere le rollatine a rosolare in una padella con una noce di burro, salare e pepare.
  5. Quando saranno dorate versare il vino bianco secco e farlo evaporare.
  6. Cuocere a fuoco basso per altri 15 min, servire con contorno di carciofini saltati in padella.
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